米飯和饅頭到底誰的熱量高，很多人搞錯了，難怪減肥不成功

最近網上引起熱議「到底米飯和饅頭誰的熱量更高呢？」為了正在減肥的朋友們，我們就來用數據對比一下，到底誰才是「熱量之王」！

經常聽人說北方人長得彪悍，跟他們愛吃麵食有關，而南方人長得纖瘦，跟他們愛吃米飯有關，真的是這樣嗎？難道吃饅頭的熱量真的比米飯的高嗎？

首先從營養數據來對比，經測定一百克熟米飯的熱量是117千卡，脂肪含量為0.3克，碳水化合物含量為25.6克，而一百克饅頭的熱量是233千卡，脂肪含量為一克，碳水化合物含量為48.3克，可見每一百克饅頭的熱量是米飯的兩倍多，脂肪是三倍多，碳水化合物也接近兩倍，同樣是糧食，原來饅頭的熱量真的高很多。

饅頭的熱量為什麼比米飯高出這麼多呢

原因是這樣的，上面對比的是熟米飯的熱量，其實生大米的熱量是比麵粉要高的，但是在蒸米飯的時候會加入1.5到2倍左右的水，而蒸饅頭的時候加入的水比較少，所以米飯在蒸熟後，熱量反而比饅頭低了。

不過需要提醒大家的是，最健康的吃法還是要粗糧與細糧搭配起來一塊吃，不要吃的過於單一，就算是減肥的朋友們也不能只吃某一樣主食或不吃主食，這些都是不利於我們的身體健康的！

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