見識一下日本的「流氓魚」，魚嘴能伸出10厘米長，日本人的口味真特別！

眾所周知，日本是一個四面環海的島國，附近還有一個北海道漁場，在這樣優越的地里環境，當地的海鮮資源自然也是很豐富的，幾乎每天都會有新鮮的海鮮被打撈上岸，然後迅速的被運往附近的海鮮市場去售賣，所以在日本的海鮮市場經常都能買到各種各樣的海鮮，甚至有些海鮮是我們都沒有見過的。

而日本的海鮮種類多，主要還是因為日本海域的水質比較好，所以要是在日本看到一些體型巨大的海鮮或者長相奇怪的魚，這些都是很正常的。像這種號稱日本最「流氓」的魚，俗稱「流氓魚」，相信很多人都是沒有見過，而這種魚的長相也是非常奇怪的。

其實這種魚的名字叫做伸口魚，而它之所以被人稱為「流氓魚」，主要還是有因為這魚的嘴巴有特殊的功能，就是能生長10厘米長，所以這魚的長相就不禁讓人遐想了。不過這長相奇怪的「流氓魚」，在日本人的眼中可是一種不可多得的美味，做成刺身就最完美了。

首先日本大廚就會把「流氓魚」的魚肉片下來之後，因為這魚皮上面是帶有一些粘液的，所以就要用開水去燙魚皮，再放到冰水裡面去冷凍，這樣經過冰火兩重天的魚肉就會變得很有彈性了。然後把魚肉上面的水分擦乾之後，就可以切成厚片的刺身了。

最後把刺身都擺放在刺身船上面，瞬間這檔次就提升起來了，而在吃的時候，就是用日本經典的刺身吃法，直接把現磨的芥末抹在刺身上面，再去蘸醬油，這樣吃起來就最鮮美了。不得不說這日本人的口味還是很特別的，不管什麼樣的海鮮都能做成美食。對此不知道大家是怎麼看的呢？

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