到底是紅皮雞蛋好，還是白皮雞蛋好？今天就給你說清楚

「平時去菜市場買雞蛋，我一般會挑白皮蛋買，但是我朋友告訴我，紅皮、白皮其實營養是一樣的，我想問是這樣嗎？如果是這樣，那白皮蛋還更貴一些，我就沒必要非要買白蛋殼的......」

白皮雞蛋、紅皮雞蛋蛋殼顏色不一樣，你需要知道這種區別到底是什麼造成的。

蛋殼的顏色，和飼養方式、喂的飼料沒有啥聯繫，最主要是取決於那個雞媽媽的品種。

雞蛋（卵子）在經過母雞的卵殼腺時，蛋殼形成，這裡也會影響雞蛋的顏色；有色蛋殼都是在經過輸卵管時被染色。

其實，蛋殼都是由碳酸鈣（白色晶體）組成，你也可以拿起家裡一個雞蛋，敲碎蛋殼，看蛋殼裡面的顏色是不是白色？

在買雞蛋的時候，沒必要過分看重蛋殼顏色。

而對於土雞蛋也不要太過迷信，土雞蛋的口感確實是比普通雞蛋要好，吃起來要香，但說到營養價值其實相差不是很大。如果您不差錢，買貴一點的土雞蛋也沒啥不好，至少吃起來香啊~

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