雞蛋這樣做，最好吃，既美味又營養，快來看看

雞蛋是富含營養價值的食品，含有蛋白質、卵黃素、維生素和鐵、鈣等人體所需要的礦物質。特別是雞蛋蛋白質所含的氨基酸與人體組織蛋白質極為接近，吸收率高達99.7%。雞蛋不僅好吃且富含高營養價值，深受人們的喜愛。

豆腐素來就受到很多人的喜歡，特別是那有名的臭豆腐更是俘獲了很多人的心啊。豆腐便宜營養高，也成為了家庭做菜的重要的食材，看似普通的豆腐，做起菜來可是一點都不普通啊，做好了每一道都是大菜。

做法：準備食材：土雞蛋三個，豆腐一塊，適量蔥花。蔥花去掉根部清洗乾淨切成段。豆腐先從中間切開，然後分別切成小塊。三個雞蛋全部磕入大一點的碗里，加入少許胡椒粉攪拌均勻， 再加入蔥段攪拌均勻，使蔥段全部裹上蛋液。平底鍋燒乾，加入少許油燒熱，挨個放入豆腐塊中小火慢煎，煎至一面定型翻面繼續煎。 煎到兩面定型，撒入少許鹽入底味。兩面煎至金黃，淋入剛剛攪拌好的雞蛋液攤平。待雞蛋液全部煎熟透，即可盛出裝盤食用。

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