營養價值最高的三種海水魚，尤其是第一種，網友：漁民都留著自己吃！

魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行類(12%)、哺乳類(9%)、兩棲類(8%)五大類。根據已故加拿大學者"Nelson"1994年統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。我們今天一起來看看營養價值最高的三種海水魚吧，尤其是第一種，網友都說，漁民都留著自己吃！

第三種：鯊魚

是海洋中重要的經濟魚類，它富含高蛋白、不飽和脂肪酸、多種礦物質及維生素等營養物質。科學家試驗時將對人體危害最大的癌細胞移植到鯊魚體內，鯊魚竟安然無恙;而給鯊魚吃含有大量黃曲霉毒素的食物，也未發現鯊魚體內產生癌細胞。研究認為，這與鯊魚體內含有極強的抗癌物質有關，維生素A便是其中的一種。鯊魚的免疫系統也與人有所不同，能分泌一種破壞癌細胞的酶，具有抑制腫瘤形成的機能;實驗表明，鯊魚的血清具有明顯的抗癌效果。

第二種：帶魚

帶魚肉細刻少，頭與內臟所佔比例小，是經濟類的大眾品種，有鮮的和乾的兩種，前者味道更好，常做的菜肴有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。

第一種：金槍魚

金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚，遊程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州游過去的金槍魚。金槍魚有8個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達600至700千克，而最小的品種只有3千克重。這種魚的營養價值極高，一般的漁民都留著自己吃。

這三種海水魚營養價值最高，尤其是第一種，很多網友都說：漁民都留著自己吃，不知道你們吃過沒有呢？

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