油麥菜的秘製做法，鮮香入味下酒配飯一絕，美味油麥菜的正確吃法

油麥菜的秘製做法，鮮香入味下酒配飯一絕，美味油麥菜的正確吃法

涼拌油麥菜

食材：油麥菜，蒜泥，芝麻醬，鹽，香油。

做法：

1.油麥菜洗凈、泡淡鹽水中15-20分鐘，撈出切段。

2.加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油，拌勻，好吃、爽口。

效果：做法簡單，快捷，由於油麥菜屬於生吃，營養成分幾乎沒有損失。

食用功效

1、促進血液循環：油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。 2、有助於睡眠：因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。 3、減肥：油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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