這5種食物吃進去等於吃進去滿嘴蟲，吃對才能避免被「蟲咬」

不知道你是不是有痛得打滾的經歷，這種痛不是來自器官病變而是來自於寄生蟲咬你。我小時候有一次就被蛔蟲鑽了膽，那個疼起來是真的要命，真的是蟲咬的遊離。要說最後怎麼好的，那就是狂灌醋讓蛔蟲從苦膽里退出來，再吃打蟲葯治好的。不過一番下來也讓我至今記憶猶新。

寄生蟲在宿主體內生長、發育和繁殖所需的物質主要來源於宿主,寄生的蟲數量愈多,被奪取的營養也就愈多。那麼寄生蟲是怎樣進去人身體的呢？日常飲食中，由於有些食材生長的環境比較特殊，本身就很容易攜帶寄生蟲，如果處理不好，人吃了容易感染，尤其是愛生吃的朋友。那麼吃哪些食物容易感染寄生蟲了，接下來我們一起來看看。

這5種食物吃進去等於吃進去滿嘴蟲，吃對才能避免被「蟲咬」

1.小龍蝦

冰啤加小龍蝦是很多朋友夏天的摯愛，但是小龍蝦價格低廉很好養活，它棲息地通常水質較差，因此體內多有肺吸蟲寄生。如果生吃或者半生不熟就吃了小龍蝦就會感染肺吸蟲。烹飪加工小龍蝦時應該確保徹底煮熟，吃的時候最好不要吃小龍蝦的頭部。

2.生魚片

生魚片也是很多人的最愛，生魚片就是把 魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，這個味非常鮮美，但是魚體內往往寄生了肝吸蟲等寄生蟲，這樣吃無疑是吃進去滿嘴蟲。生魚片除掉寄生蟲有兩個方式：一是加熱熟食，熟食當然可以殺死寄生蟲，但是就吃不到生魚的美味了，估計愛生魚片的你肯定不願意，那麼我們可以試一下第二個方法，就是把生魚片放在零下20℃度以下的環境中經過24小時冷凍。據了解，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃冷凍24小時後可全部被殺滅。

3.荸薺

荸薺是生長在水裡面的，是很常見的一種水果，這個水果可不宜生吃哦，會容易感染寄生蟲，如果不經過處理生吃荸薺，甚至是連荸薺皮一起吃掉則很容易會引起寄生蟲病，因而，最好不要是生吃。水的沸點是100度，寄生蟲不耐高溫，經過高溫烹調，寄生蟲會快速死去，所以，煮熟的馬蹄裡面沒有寄生蟲可以放心吃。

4.生肉

生肉包括牛羊豬肉這些紅肉，有些寄生蟲是會通過未煮熟的肉通過消化道進入人體，情況稍輕的會引起人體消化不良、腹痛腹瀉，情況嚴重的會引起器官炎症、失血甚至死亡。在購買生肉製品時，除了要確保來源安全外，還要注意烹調方式。高溫烹調一直是對付寄生蟲最有效也是最經濟的方法，所以去吃牛排就不要只有五分熟這樣半生不熟了。槽頭肉含有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質，一定不要吃。

5.雞屁股

雞屁股細菌和寄生蟲最多，寄生蟲容易寄生在人體內。雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體，前者會污染雞肉的品質，後者往往含有大量病原體和代謝廢物等，即使煮熟了也殺不死所以雞屁股一定不要吃。

以上圖片均來自網路

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