這種野味10年前一撈一大把，俗稱「火片子」，現在很難見到了

每個人的心中都有一道關於農村家鄉的美味，這都是關於小時候對美食的記憶。記得在我小的時候，最愛的一道菜就是媽媽做的炸魚，這種魚跟普通的魚又不同，在我們那都叫它們「火片子」。10年前在我們那的河裡，尤其是在河水比較淺的地方，經常可以看到，隨便一撈就是一大把。媽媽有時間就會給我炸魚吃，那個時候覺得沒有比這個再好吃的，直到現在，我一直很想念那種味道。

火片子不像普通的魚那麼長，火片子就跟它的名字一樣，像個片子一樣，它的魚長也就是體高的2倍多點，有一個小小的頭，是在河裡見得很奇怪的一種魚。這種魚就是小個頭的魚，生長也很慢，也有人不喜歡要這種魚，覺得太小，在處理魚的時候比較費勁。在我們小的時候，還可以經常能撈到這種魚，可是現在基本上是很難再見到了。

就是這麼一種火片子承載著我對於童年美食的記憶，小時候只要是能吃到一頓炸火片子，覺得所有的煩惱都會煙消雲散。而媽媽也總是耐心地把火片子剖肚一個個的處理乾淨，再用水洗個幾遍，直到乾乾淨淨，再裹面放入油鍋中炸，伴著滋啦啦的油炸聲，我就知道，今天晚上我可以吃掉多半盆的火片子了。

後來長大之後，就很少見到火片子，前幾年在家鄉的河裡偶爾還能看到，這兩年回去都沒有再見到了。就是這小小的火片子卻讓我朝思暮想啊。而且因為這火片子處理起來比較麻煩，經濟價值又不高，所以很多專業養殖魚的農民也不會養殖火片子，那就導致像我這種愛吃火片子的人到現在都找不到火片子了。

正是由於聰明的人類大量活動，以前野生的東西越來越少，人工養殖的越來越多，經濟效應越來越嚴重，就會出現很多經濟效益差的東西就隨著這個時代而逐漸被滅絕了。如果現在的河裡還跟以前一樣，沒有被太多的人工所干預，那該有多好啊！像火片子這種魚類，可以被很多人品嘗到，估計現在好多人都沒有聽說過了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！