日本的餐館到底是什麼樣，看完後，網友：給小費都不要？

在日本有很多種類繁多的餐館可以選擇。儘管每個地方都不一樣，注意以下幾點，能有助於讓在日本的人，讓外出就餐成為一種順利而愉快的體驗。在日本，許多餐館在靠近入口的一扇窗戶里陳列著塑料或蠟制的盤子複製品。這些複製品既能吸引顧客，又能告知他們餐廳的菜單，而且往往能提供準確的、直觀的描述裡面的飯菜的風格和價格。這些展覽對不懂日語的外國遊客特別有幫助。

進入餐館後，顧客可以看到「irasshaimase」，意思就是「歡迎，請進來」。服務員會問您你的宴會上有多少人在，然後帶您到餐桌上。只有在極少數情況下，顧客才會選擇自己的座位。

雖然日本的大多數餐廳都提供西式桌椅，但是低矮的傳統餐桌在日本也是非常常見的，被稱為zashiki。很多餐廳都有這兩種功能，你可能會被問到你更喜歡哪一種。如果是zashiki風格的座位，你應該在餐廳入口處或進入休息區前脫鞋。

在日本許多餐館允許吸煙。有些餐廳同時提供吸煙區(kitsuen)和無煙區(non-smokingsection)，而另一些餐廳則提供完全吸煙區或非吸煙區。如果有選擇的話，服務員會在給你安排座位前詢問你的喜好。就座後，每位用餐者通常會得到一杯免費的水或茶。如果不提供，餐廳的自助服務通常提供免費水或茶。每個人都將得到一條濕毛巾(oshibori)，用於在吃之前清潔你的手。

雖然許多餐廳提供配有插圖的菜單，但其他餐廳可能只提供基於日語文本的菜單，或者餐廳提供的菜單可能會貼在牆上。如果你對點什麼有疑問，或者發現你看不懂菜單，試著去詢問推薦(osusume)或者廚師的選擇(omakase)。後者通常會給你帶來一些意想不到的好菜，價格固定的套餐，但要準備好冒險，不要期望它很便宜。

準備好點餐後，你可以用「sumimasen」(不好意思)向餐廳工作人員示意，如果可以的話，按下餐桌上的呼叫按鈕。當你點完餐後，服務員會經常重複你點的菜來確認。在一些餐館，比如居酒屋，聚會上的每個人都要一起點菜，一起分享。然而，在其他餐館裡，每個食客都要單獨點餐。無論是在你吃飯時，還是在你吃完飯後，賬單都會正面朝下。

在日本，給小費是不習慣的，如果你給了小費，你可能會發現餐館的工作人員追著你，想把落下的錢還給你。相反，在離開時說「gochisosamadeshita」(「謝謝你的晚餐」)是有禮貌的。

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