玫瑰牛奶雞蛋羹

小時候的我們不愛吃飯，但都特別愛吃媽媽做的雞蛋羹吧，長大後工作離開了家，就慢慢的忘卻了這個地道的家常菜和熟悉的味道。今天就嘗試一下做一道玫瑰牛奶雞蛋羹，不管是近在咫尺，還是相隔千里，讓我們一同來共享這份熟悉又親切、甜蜜又溫暖的雞蛋羹。

製作步驟：

主料：雞蛋2 個、玫瑰花蕾3 克、牛奶50ML

配料：玫瑰花瓣少許、白砂糖或蜂蜜或鹽看個人口感

1、玫瑰花蕾用沸水沖泡。第一泡的水倒掉，取第二泡的茶水冷卻；

2、將蛋打好攪拌倒入牛奶和花茶水，吃歡吃甜的加適量白砂糖，繼續輕輕攪拌；

3、攪拌出現泡泡要將泡泡用勺子挑掉，然後蓋上保鮮膜或盅蓋，主要是避免蛋羹出現空洞現象；

4、取一口小鍋放入適量的冷水煮沸後再將準備好的蛋汁端入鍋內，煮8 分鐘左右出鍋。

5、最後灑上玫瑰花瓣裝飾即可；嫩滑爽口，甜而不膩，既有玫瑰的淡淡花香，也有牛奶的濃郁奶香，更重要的是沒有雞蛋的腥味，早餐一杯，營養足矣！！

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