火龍果的營養價值非常豐富，它的皮也可以食用！來看看怎麼吃吧！

火龍果的營養價值非常豐富，它的皮也可以食用！來看看怎麼吃吧！

摘要：火龍果它其實是一種低熱量高營養的一種水果。而且它的味道非常香甜，很多小孩子們都喜歡吃它。但是我們經常在吃的時候會直接吃掉它的果肉以後，會把他的皮扔掉。其實他的皮也很有營養價值。而且經過處理以後還可以製作很多出好看的食品哦！

火龍果麵條

其實火龍果皮的營養價值要比西瓜皮的營養價值還要高。我們可以把它進行壓榨成汁以後，用它的汁液做成麵條。火龍果的皮裡面含有大量的花青素，可以做成早餐餅和營養的麵條，而且是一種天然的染色劑。首先我們將火龍果的皮清洗乾淨以後，去掉他外面的帶刺葉的部分，將它削去薄薄的一層皮。

然後清洗過後，將它切成小碎塊，放入榨汁機中進行榨汁。把它倒出來以後我們進行過濾，把它的渣滓扔掉，把壓榨好的火龍果皮的汁倒在盆中進行備用。然後我們準備好些麵粉過篩子以後，把麵粉倒入有裝有火龍果汁液的盆中。

要將麵粉進行篩選的原因，是因為這樣做出來的面更加的筋道。這時候我們將火龍果的汁跟麵粉攪拌均勻以後，可以加入少量的水攪拌，直到麵粉成絮狀。將面進行揉搓成團以後，放在盆中封好保鮮膜進行發酵半個小時或者一個小時以後備用。然後取少量的麵粉放在案板上鋪墊。

將發酵好的麵糰拿出來進行揉搓以後，擀成一張大圓餅。一定要用最粗的擀麵杖擀以後才行。然後把它摺疊成很多層用菜刀均勻的切割城小細絲就可以下鍋煮了。如果家裡有壓面機的朋友們可以將麵糰擀壓成餅後，直接放在壓面機中，直接壓出麵條。然後在鍋中燒熱水以後，就可以把麵條放進鍋中煮了，還可以搭配成自己愛吃的蘸醬就可以食用了。

火龍果拌冷盤

我們還可以將火龍果的皮清洗乾淨以後，去掉他外面帶刺的部分，把它削掉薄薄的一層。然後將處理好的皮切成小細條。然後可以搭配其他蔬菜，或者是青椒，可以將青椒去掉根部，清洗乾淨以後，把它得籽處理乾淨，然後將切好的火龍果皮和青椒絲放入一個盆中。

加入適量的雞精，鹽和香油，攪拌均勻以後，還可以放入一些白芝麻。喜歡吃甜的朋友們，還可以放入一些白砂糖，放在冰箱中冷藏一會食用效果更好。喜歡吃酸的朋友們還可以加一些果醋，酸酸甜甜的味道能夠讓人食慾大開。還能夠起到健胃消食，還可以起到促進腸胃蠕動的功效。

結語：火龍果的皮不僅含有豐富的營養價值，而且它所含有的花青素還能夠起到抗氧化的作用，不僅能夠降低血壓，還能夠起到美容養顏的功效，而且還能夠起到抗輻射，改善視力的功效。而且它不僅可以壓榨成汁以後製作成麵條，還可以嘗試製作成餃子皮，而且還可以涼拌。甚至可以做成水果沙拉。甚至還可以做成火龍果西米凍、酸奶水果沙拉，火龍果乾。而且還可以將火龍果皮兒製作成面膜。火龍果的製作方法簡直是太豐富了

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