用它做餃子餡，比豬肉好吃，比牛肉營養，3天不吃饞的慌！

其實每天都在重複著一件事情，其實做好一件事情很容易，但是要365天都做好一件事情還是很難得。雖然生活並不如我們想像中的那麼完美，但是也不能虧待了我們自己，如果擔心外面的吃食不是很放心，那麼就自己掌廚吧！在自己的廚房裡面創造並且分享美味也是一件很快樂的事情！一般我們在平時吃餃子的時候，接觸最多的就是韭菜，豬肉餡兒，韭菜雞蛋餡兒，但是今天小編想為大家介紹一種好吃的餃子，雖然也是肉餃子，但是它卻不是用豬肉製作成的，而這種肉是一種非常非常好的，其實這種肉就是羊肉，不知道大家喜歡吃嗎？用它做餃子餡，比豬肉好吃，比牛肉營養，3天不吃饞的慌。

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品，但是由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味，但是說實話，羊肉包出來的餃子吃起來還真的是很好吃的，至少小編是這麼認為的，只要處理得當，羊膻味兒就沒有了，一起來看看是怎麼做的！

首先我們需要準備兩根胡蘿蔔，然後再準備一些羊肉，油，鹽，蔥，姜，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，香油，把羊肉切成小塊，並且剁成羊肉泥的，然後把準備好的花椒煮上一些花椒水，晾涼備用。在調製羊肉餡想要羊肉不膻，我們是一定要在羊肉餡中放入生薑的，因為生薑可以很好的去除羊肉的膻味。

把準備好的蔥姜剁碎，然後放入我們多好的肉餡中，在肉餡中倒入一些料酒以及醬油，攪拌均勻。然後我們要把準備好的胡蘿蔔也全部都切成碎末，越碎越好，當然，我們在胡蘿蔔切碎末之前是需要把胡蘿蔔焯一下的。放在羊肉餡中，再放入一些油，食用鹽，胡椒粉，然後開始攪拌，拌勻之後，就可以包餃子了。羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。

餃子煮好之後，我們還可以調製一些餃子汁，放一些醋，香油以及醬油，可以再放入一些紅紅的辣椒油，這樣調製出來的餃子汁是特別好吃的。羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以人們常說：「要想長壽、常吃羊肉」。中國是美食之國，本來很尋常的食品，經過有心人的發掘培植，就會讓人耳目一新，我們的餐桌上會平添一道美味佳肴。如果您感興趣的話，不妨按此介紹試驗一下，在為家人製作美食的同時也會享受更多的樂趣哦！

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