這道菜鮮到讓人舔盤，一口氣吃10個沒問題！

扇貝肉質鮮美、營養價值高，因此受到沿海地區人們的喜愛。尤其在廣東、山東等地，扇貝價格較為低廉，大家都是一打一打吃～想想就很爽啊，有沒有！

不過很多內地的寶寶吃到海鮮的機會較少，即便是買得到有時也需要很高的價格，為了不浪費這種美味，烹飪方式就顯得非常重要！

在家烤扇貝不太現實，小果兒推薦這種保留它原本鮮味的料理方式——蒸。快和小果兒一起嘗嘗這道無人不愛的扇貝吧！

蒜蓉粉絲蒸扇貝

by 米多小魚

·主料·

扇貝｜10個

粉絲｜200g

·輔料·

大蒜｜2~3瓣

小米辣｜1個

蔥｜少許

蒸魚豉油｜1茶匙

生薑｜1塊

鹽｜1/2茶匙

·做法·

1.把粉絲用冷水泡軟，剪成小段。

2.扇貝處理乾淨，洗去泥沙後，放入蒸盤，放上粉絲。

3.薑絲和蔥段放在粉絲上，灑少許鹽，在每個扇貝上均勻淋上蒸魚豉油。

4.蒸鍋水煮開，上鍋蒸6分鐘即可，蒸熟後取出，挑去蔥段和薑絲，灑上蒜泥和蔥花。

5.鍋里燒熱底油，潑在扇貝上，如果喜歡小米辣的，在潑油前和蒜泥一起擺上。

6.做好後就可以開吃啦！這種香味真的讓人垂涎三尺～

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你一口氣能吃幾個扇貝！

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