順應時節的飲食才是最好的味道，這道家常小炒現在吃剛剛好

九月份小傢伙要上學了，所以從七月份開始就開始讓他自己吃飯、喝水、上廁所這些了，希望他上學後不要給老師添負擔，剛開始他還很有情緒的，後來發現有情緒也沒用，乾脆自己好好吃飯算了，惹煩了媽媽，還要被訓斥一頓，慢慢地自己吃飯都很熟練了，但還是很不喜歡啃骨頭之類的，只喜歡大口吃肉，哎呀，這跟他爹真是一個德性，確定是親生無疑，不喜歡吃就多做給他吃，用手拿著啃都可以，不然去學校了咋辦，啃了半個月的骨頭後，琢磨著也差不多了，換點兒別的給他吃吧，畢竟人家還是個寶寶啊。

六七月份是吃毛豆的好季節，這個時候毛豆都長老了，現在是吃毛豆米的好時候，毛豆米就是黃豆年輕的時候，營養價值和黃豆不相上下，也是含有豐富的卵磷脂的，是大腦發育不可缺少的營養品之一，毛豆米中的鐵易於吸收，是兒童補鐵非常好的食物，再加上點芹菜和肉丁一起炒，味道特別棒，先不說營養價值這方面的，這種菜用勺子吃著方便，小朋友會比較喜歡，對他好一點兒，希望他不要總是喜歡他爸爸多一點兒，不然我這個當媽的未免也太心涼了。

今日推薦——毛豆米芹菜炒肉丁

食材：毛豆米、芹菜、裡脊肉

輔料：油、鹽、姜蒜、生抽、醋、玉米澱粉

做法：1、土芹菜摘掉葉子，洗乾淨切成細丁，跟毛豆米差不多大小，豆米用水清洗乾淨，一併備用。

2、裡脊肉切成豆米大小的細丁，用生抽、醋、玉米澱粉、油一起輕輕抓幾分鐘，給肉丁充分上漿。

3、取鐵鍋燒熱，燒到冒煙那種，關火，放兩大勺油後將肉丁入鍋扒拉幾下，變色後盛出來備用。

4、用鍋里余油煸香姜蒜，再加豆米丁和芹菜一起翻炒，豆米和芹菜都易熟，炒一分鐘左右就差不多了。

5、豆米、芹菜七八分熟的時候將肉丁入鍋一起兜炒幾下，放鹽調味後就可以出鍋了。

溫馨小貼士：

裡脊肉可以換成牛肉、雞肉甚至是魚肉，炒肉的時候先給肉上漿，就是腌制一下，入味的同時也保證炒的時候肉裡面的水分不會流失，小朋友不喜歡吃肉的原因大部分是因為肉太硬太老，嚼不動吞不下，炒的時候大火爆炒，這樣都可以最大程度的保持肉的鮮嫩，一定不要去加嫩肉粉，切記。

很家常的一道菜，配米飯很好，除了芹菜，小傢伙還是很喜歡吃的，偷偷的把芹菜都拔到了一邊，人生啊，還長著呢，不喜歡的蔬菜以後也會越來越多，慢慢的忍耐吧，說不定到時候不喜歡的就變成喜歡的了，這就是成長。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！