大型超市都在用的小技巧，簡單實用更輕鬆！

許多人都說開超市是個辛苦的事情，賺的是辛苦錢，而事實也確實是這樣，無論是開一家中大型超市，還是自己開一家小型超市，都是很辛苦的。如果你想開一家超市，對於一些小技巧提前了解，做好準備，比自己去摸索這些經驗，要省很多成本和時間，建議收藏。

一：裝潢

1.地磚

大型超市的地磚有個共同特點：使用的都是20x20的小白方磚。好處就是在調整貨架以及排面構成的時候方便對齊。這點看似不值提及，實則在實際工作中極為方便。而且在你做臨時規劃時直接用excel（將行列間距設置成一樣，一個小方塊就是一塊磚）做平面圖會非常方便和快捷。如下圖。

2.裝修風格

個人傾向於明亮和簡單的裝潢風格。更節約成本，且後期方便調整。大多精品超市都是以暖色調為主。不同的商品區域會在裝潢和裝飾上有不同的做法。

3.貨架

貨架的選擇根據你當前的賣場空間有關。如果夠高夠大的話，建議選擇可以架頂的那種。節約倉庫空間，方便員工上貨補貨。架頂這個事情，雖然不美觀，但是很實用。當然了，過重，易碎的商品，如：酒，飲料，家電。最好是不要架頂的。如果賣場面積不大的話建議選擇矮貨架。高貨架的優勢在於商品陳列更加飽滿，視覺衝擊更強，尤其是端頭。矮貨架的優勢在於顧客可以很快找到自己想買的東西。所有的貨架型號最好統一。

二：設備

1.冷凍設備和冷藏設備

冷凍設備和冷藏設備選質量好的，要統一。冷凍設備要定期除冰。冷風櫃下面要定期清洗。很多飲料供應商會提供展示櫃。生鮮自製設備，烤箱，冷櫃，冷凍庫，冷藏庫，和面機，操作台等等這些一定要選擇質量好的。

2.收銀設備

收銀設備方面，不需要準備那種有傳送帶的。就普通的就好了，可以的話收銀通道寬度最好大於1米2。收銀機台，收銀系統，掃描槍，電腦這些就不說了吧。

三：商品

1.商品結構

超市都要賣日用品，但是日用品這個分類太大了。紡織，百貨，家電，非食都是日用品嗎？我了解的超市系統，非食營業佔比大約是25%左右。而且非食商品的毛利很高。尤其百貨和紡織。平均毛利至少是35%以上。雖然周轉率不高，但是能掙錢。

2.供應商費用

因為區域不同，供應商不同，環境不同。超市老闆是可以向供應商收取陳列費，店慶費用，代管費等等這種各樣的費用。這些都是純毛利。更多超市便利店詳細資料，無人超市，無人便利店一手資料，留下微免費送。

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