要吃？要瘦？我要兩全其美

最近真的感覺要熱融化了，一動就是一身汗，也沒什麼胃口，涼飲料傷身又增肥，想吃一些又好吃又健康的美食，那今天，小編就推薦幾款健康好吃又簡單易做的美食~

1

南瓜紅薯藜麥沙拉

-食材-

· 南瓜...1小塊

· 紅薯...2個

· 胡蘿蔔...2根

· 藜麥...250g

-時間-

25分鐘

-難度-

★

step 1、將所有食材清洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，切丁。

step 2、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。切丁後的紅薯胡蘿蔔都很容易熟，根據個人口味，也別太軟糯了。出鍋後，自然晾涼。

step 3、燒開一鍋水，將提前準備好的藜麥倒入，旺火煮15分鐘到熟透。將藜麥撈出後用廚房用紙吸干水分，加入胡蘿蔔紅薯丁攪拌均勻，吃起來！

2

薯片牛油果大蝦沙拉

-食材-

· 牛油果...1個

· 黃瓜...半根

· 芒果...中等的一個

· 蝦仁...適量

· 沙拉醬（或者濃稠酸奶）...適量

· 青芥末... 一小段

· 原味薯片...若干

-時間-

15分鐘

-難度-

★

step 1、牛油果取出果肉，切成小丁（黃豆那麼大）蝦仁用水煮熟，我是直接煮了鮮蝦剝出來的，所以顏色是紅紅的蠻好看。黃瓜和芒果果肉也切成小丁。蝦仁留幾個完整的漂亮的做最後的裝飾，其餘的也切成小丁。

step 2、所有切好的材料放入一隻大碗，這個時候沙拉的調味你有兩個選擇：

a 是直接用沙拉醬加一段青芥末拌勻。

b 如果你想要更低脂健康一些的，就用濃稠酸奶加一點青芥末來代替，同樣也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少許鹽提味。

step 3、牛油果沙拉拌勻後，用勺子把沙拉舀到薯片上，放一隻蝦仁裝飾。OK，享用吧，咔嚓咔嚓停不下來！

3

135編輯器

鵪鶉蛋變身蘑菇沙拉

-食材-

· 鵪鶉蛋...若干

· 聖女果...若干

· 蛋黃醬

· 沙拉醬

· 鹽（也可以不放）

· 苦苣

-時間-

15分鐘

-難度-

★

step 1、準備食材，清洗乾淨

step 2、鵪鶉蛋煮熟，涼水沖涼，剝皮備用（煮的過程中處理其他食材）

step 3、聖女果切掉尾部1/3（根據大小自行更改），如圖

step 4、苦苣洗凈去根，且成約3段，擺入盤中

step 5、剝好皮的鵪鶉蛋切掉大頭的一面，約1/4

step 6、取出裡面的蛋黃，放入碗中，加入蛋黃醬，沙拉醬，黑胡椒碎，鹽（隨各人口味）拌勻，再放入蛋白裡面，聖女果蓋在上面，點上沙拉醬

4

香芒大蝦沙拉

-食材-

· 芒果...大的半個，小的兩個

· 大蝦 ...6隻

· 小番茄 ...12個

· 生菜 ...半顆

· 橄欖油 ...1小勺

· 白葡萄酒醋or魚露 ...1大勺

· 檸檬汁 ...半顆

· 羅勒碎or西芹碎 ...1小勺

· 糖...適量

· 黑胡椒 ...適量

· 小紅椒...適量

-時間-

20分鐘

-難度-

★

step 1、大蝦處理乾淨，汆熟、烤熟、煎熟皆可；料理時，可用鹽、黑胡椒、薑片、料酒等調味；

step 2、芒果切小條，番茄去蒂對半切；生菜洗凈洇干，鋪於盤底；

step 3、芒果與晾涼的大蝦混入所有調料，拌勻入盤；檸檬汁留待吃的時候擠也行；

step4、擺拍完畢，開吃。

好吃又好看，簡單又健康，人要美美噠，吃的也要美美噠~

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