用這種菜做餃子餡，比韭菜豬肉的好吃，老公一次能吃50多個

香菜在我們日常生活中非常常見，但是好多人對於它評價不一，有的人非常喜歡香菜的那種清香味兒，但是有的人連聞都聞不了香菜的那股味兒。日常生活中，我們最常見的就是在做湯的時候加點香菜來調味，並且大街上的小吃也經常會加一點香菜。香菜的香味非常獨特，所以也有不少的創意料理都會用上香菜。比如說香菜火鍋，香菜速食麵，香菜冰淇淋等等。其實可能很多人都不知道，在我們中國還有一種關於香菜的做法，就是香菜餃子。這種餃子餡兒口味非常獨特，但是它比韭菜豬肉的好吃不止一百倍，我們家每次做這種餃子，老公都會一頓吃50多個。今天小編就來跟大家介紹一下香菜餃子的製作方法。

香菜中含有的維生素非常豐富，它富含豐富的維生素C維生素A維生素b1等等，同時它還有含有各種微量元素，比如說，鈣，鎂，鐵，硒等等，這些都是人體所必需的營養元素。而且香菜還對脾胃有一定的中和調理功效。所以對於腸胃不好，經常容易消化不良的人來說，適當的吃點香菜，可以起到緩解疼痛的作用。而香菜根煮的水，還能夠對於風寒感冒有一定的療效。

如果做香菜餃子的話，最好是香菜搭配豬肉餡兒。這裡的香菜是作為配菜來的，因為它可以起到去腥的作用。它還能夠起到提鮮的功效。這種方法調出來的餃子餡非常好吃，常常讓人流連忘返。

小編一般在做餃子的時候，首先把面和好，讓它在一邊醒發一會兒，這樣做出的餃子皮兒會非常好吃。如果想讓餃子皮兒更有味兒的話，也可以在和面的時候加入一點蔬菜汁，比如說胡蘿蔔汁，菠菜汁等等，這樣做出來的餃子還會更好看，也更營養。

將香菜剁碎，加入調好的豬肉餡中，攪拌均勻。接下來就可以包餃子了。每個人包餃子的手法都不一樣。當然包餃子只要能把餃子捏得嚴實不透水，這就可以了

包好餃子之後，然後鍋中加入適量的清水，大火煮開以後加入餃子，煮熟就可以稱盤出鍋啦。這樣非常美味的香菜餃子就做好了。

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