再見，雙搶！這場景江西人永遠忘不了！
七月，流火一般的季節。朋友Z君前一段時間回贛州老家幫忙「雙搶」，結果曬得黑不溜秋，沒過幾天就迫不及待地回南昌了。也許很多朋友不知道「雙搶」是什麼意思，在此我來解釋一下。在南方，過去水稻一般種兩季，七月早稻成熟收割後，得立即插上二季稻，還務必在立秋前將秧苗插下。如果晚了，收成將減少，甚至絕收。才二十天左右工夫，搶收搶種，所以叫雙搶。記憶里，它卻是維繫所有農家生活命脈的一種繁重勞動的代名詞。雙搶時，要舉家上陣，從7、8歲開始，家鄉那片貧瘠的土地上也留下了自己那瘦小的身影。
最喜歡乾的農活
我和朋友Z君都是從農村出來的孩子，小時候放完學干農活是家常便飯，即便是七八月份最熱的時候依然要臉朝黃土背朝天，頂著烈日割稻子、插秧。印象中，無論是在自己家，還是放暑假去舅舅家，總有干不完的農活。農活的種類有很多，最輕鬆的是放牛，一群小夥伴找一個野草茂盛的地方把牛拴在一棵樹上，然後就愉快地出去玩了，釣魚、偷紅薯或者掏鳥窩、摘蓮子，總之怎麼好玩怎麼來。
其次是割魚草，小時候舅舅家承包了很多魚塘，每天下午都要去割魚草餵魚。最開心的是提著沉甸甸的魚草，來到魚塘邊，你還沒開始喂，魚群就烏壓壓的一片過來了，魚草一撒下去，魚群躍出水面爭搶，場面非常壯觀，這個時候徒手抓魚一抓一個準，我時常利用這個時候練就一身抓魚的本領。因為有這樣的經歷，所以多年以後我在南昌上大學，最喜歡養的寵物就是錦鯉或者烏龜等水生動物。
第三輕鬆的農活要數除草了，無論是果園還是菜園，亦或是稻田裡除草，總會有一些有趣的事情發生。果園裡除草，主要是把果樹周邊的雜草去掉，贛南地區主要種植臍橙，臍橙園裡經常會有野兔、松鼠、野雞等各種動物，有一回還碰到一條兩米多長的青蛇，被我們幾個小夥伴圍追堵截、亂棍打死，那天晚上便第一次吃了蛇肉，喝了蛇湯，味道鮮美得很。除此之外，在果園除草還能認識許多中草藥，如艾草、龍葵、馬齒莧、益母草、決明子、車前草等等，每逢家中表弟表妹有什麼頭疼腦熱、皮膚瘙癢等疑難雜症，外公總是能用我們采來的中草藥，或是熬湯或是冷敷，不用多久立馬藥到病除。
小時候，特別喜歡做這些既有樂趣，又能學到知識或是本領的農活，放牛、割魚草、果園除草，這三樣是小夥伴公認最輕鬆也是最喜歡乾的農活。那麼最不喜歡的是什麼呢？首當其衝就要屬割稻子和插秧了，尤其是暑假，這兩樣一起來，簡直是人間煉獄，能要半條命，當然也許有些誇張，雖然不喜歡，奈何人小人微言輕，不幹也得硬著頭皮干，只能偶爾耍耍小性子，趁父母不注意，偷個小懶。
清晨拔秧，與螞蟥作戰
每年的這個時候，也就是雙搶開始之時，天還朦朦亮就被大人們從被窩裡拽起來了，兩眼迷離，一萬個不情願……
但早上清涼，卻是拔秧的好時機。
清新的空氣里夾雜著泥土的芬芳，田埂上的小草伸了伸懶腰，身上的露珠晶瑩剔透，像一顆顆珍珠在初升的太陽下閃耀著，不時滴在開始在田埂上奔走的人們腳背上，透著一股沁心的涼意。
一大把整齊的扎秧草放在密匝匝的秧苗上，人們彎著腰把秧苗一小把一小把的從秧田裡拔起來，湊成一束，放在水田裡「哐當哐當」的把秧苗根部的泥巴洗去，從前面抽出幾根扎秧草，簡單繞擰成細繩，熟練地打了個活結，隨手就把一束秧苗紮起來了，丟在身後。
不一會兒，後面翠綠的秧把越來越多，一個個士兵一樣，雄赳赳氣昂昂地站在秧田裡，在晨風中瑟瑟飄搖。
秧田必須要水源充足，農田水利不發達的年代，一般都依池塘而做田，背陰潮濕恰恰也是螞蟥的天堂。
日上三竿時，人們腰酸背疼，飢腸轆轆的從秧田裡走上來，吸附在腿肚上的幾條螞蟥，已滾圓滾圓了，一頭粘連在腿肉里，還沒有吸飽血，飽了就會自己滾落。
人們一邊罵著，一邊習以為常地從腿上將它們拽下來，找根細樹枝，插進螞蟥體內，隨著滴落的鮮血，螞蟥皮被整個穿腸翻了過來，丟在火辣的太陽下，終究化成一灘水，再也不能復活。
螞蟥，好像即使碎屍幾段都沒用，翻皮才是絕殺。
割稻是個體力活
記得小時候家裡有十幾畝田，母親總是胸有成竹的根據每塊田裡稻子的成熟度，來決定先收割那塊田。割稻，手持一把錚亮的鐮刀順著水稻倒伏的方向將其一一割斷，然後再一把把理好，碼放成堆。起先整片金黃的稻穗不見了，一塊塊稻田在鐮刀嚓嚓聲中露出了一截截整齊的稻樁。
有力氣，手快，這是割稻好手。也常在田野里看到捂著手急匆匆、滿臉痛苦的小夥伴，手快比不過刀快，你割稻時若有分神，鋒利的鐮刀就有可能親吻你的手。自己手上的刀疤亦依舊如新，只是不知道那把鐮刀爛在哪裡……
從最初的斛桶到腳踩的打稻機，好長時間我都是專職捋稻鋪，裸著身子，只穿個短褲衩，彎著腰把一把把稻穀從泥田裡抱起來，深一腳淺一腳踩在泥田裡，來來回回，將稻鋪遞給大人。
臨近中午，驕陽噴火。
你家田裡，他家田裡，腳踩的打稻機千篇一律地發出了「嗡嗡嗡嗡……」的聲音，震顫飄蕩在曠野遠方。知了也在聲嘶力竭地嘶鳴著，好像在傾訴著夏日的炎熱。兩種聲音在原野上空交織，奏出了農人的艱辛，農人的心酸……
太熱了，歇伙是一件幸福的事。留守家裡做飯的母親或妹妹用大水壺送來了茶水。
滿身泥巴猶如泥猴的我們顧不上喝水，噗通一下就跳進了池塘。池塘表層的水也是熱的，必須下潛到水底，才能感受到一絲清涼，那是一種沁脾的涼爽，卻需要不停的潛上來換氣再下潛。
片刻的清涼，溫熱的茶水，換來一絲暫時的愜意；繼而發現胳膊上、胸脯上已然留下了一條條被稻鋪劃掃的紅痕，汗水流過，感到一陣一陣刺啦啦的疼。再下田，加把勁，打完這塊田一下就可以回家吃午飯了，下午也要移打稻機到另外一塊田呢。
轟隆隆的齒輪轉動聲，嘩啦啦的脫谷聲匯聚成正午的喧囂。大人們一隻腳用力支撐著軀體，一隻腳用力踩著打稻機腳踏板，雙手緊緊握住稻把，摁在滾輪上用力轉動著。隨著打稻機消滅了周邊的稻鋪，我們疾馳在泥巴田裡，在越來越遠的地方將稻鋪抱回來快速遞給大人，在大人身體的晃動起伏中，穀粒唱著歡快的歌，離開了稻草，飛入前方的斗中……
雙搶中午的伙食，父母隔兩天儘可能讓我們吃上點肉，知道消耗的體力太大，有意讓我們補補身子。飯桌旁邊，家裡唯一一台黃山牌電風扇在呼著熱風，我們狼吞虎咽的吃著大肥肉，喝著海帶湯……實在太餓了。
突降暴雨，收稻穀就像打仗
突然，天空中傳來咔啦一聲巨響，讓所有的人都無奈地扔下了飯碗，離開飯桌，奔了出去。
七月的天說變就變，剛剛還是烈日炎炎，轉眼暴雨可能即將伴著剛才的雷聲呼嘯而至。我們得快速把上午收回來的攤曬在稻床上的稻穀收起來，否則雨把稻子淋濕後會發芽、發霉，那上半年就白白忙活了了。
此時，家家戶戶門口的晾曬場上頓時熙熙攘攘起來了，村裡男女老少全部出動，即便你家沒有曬稻也會趕過來幫忙。各種工具將稻穀團成一堆，用大塑料薄膜蓋上，壓上石頭稻草防止被風吹開進雨。整個過程火急火燎，容不得半點鬆懈，自家稻子蓋好後還要幫助其他家蓋，總之，必須要保證所有稻子不能淋雨。有時候，你還沒開始把稻穀攏成一堆，暴雨就傾盆而下，淋濕了曬好的稻穀，淋濕了曬在外面的衣服，自己也淋成狗，頓時心生沮喪，曬了半個月白曬了……
夏天的暴雨，來的突然迅猛，走的也快，天又放晴了。
印象中的其他農活
相對於割稻子來說，拔花生算是比較輕鬆的活，但同時也是技術活。首先，你要分清出那麼多花生苗裡面哪個是一整棵，然後，你要緩緩加力把它連根拔起，切不可一下子發死力將其拔出，這樣的話很有可能把花生苗拔斷了。這個方法同樣適用於拔番薯、拔蘿蔔，拔芋頭。印象中最有成就感的農活要數種菜了，絕對是一分耕耘一分收穫。每天在菜園裡澆水、除草、施肥，看著絲瓜、白菜、茄子、豆角等各種蔬菜，從一顆顆小苗長出葉子，再不斷長高長長，開花結果，直到碩果累累，親手採摘那一刻，很有成就感。
在鄉村里長大的孩子，干農活是成長的一部分，也許沒有城裡的小孩那麼多才多藝，能歌善舞，但是他們的童年生活非常豐富，長大後走向都市的他們，勤勞踏實，兢兢業業，不畏艱辛，信念堅定，一定能在浮躁的都市中闖出屬於自己的一片天地。
現如今，故鄉越來越多的年輕人湧入都市，許多肥沃的水田荒廢了，長滿了雜草，許多的村子也漸漸成了無人村、空心村，種田的村民也越來越少，留在鄉村的幾乎都是老弱病殘。這些漸漸消失的「雙搶」與農活，伴隨著我從7歲一直持續到18歲，已化成一種融入血液與骨頭裡的記憶，鐫刻盤踞在我的心靈深處，它的艱辛苦澀，讓我在茫茫人生路途中學會了隱忍、無畏、堅強。
作者：劉朝暉
出品：詩畫江西
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