「油爆大蛤」和「油爆海螺」這樣製作，堪比酒店的大廚

您好，我很高興能夠用自己的菜肴見到您。世界如此之大，我們可以滿足也是一種命運，我希望每個人都能像小編一樣為大家分享美食。好吧，我不會說太多，讓我們談談今天介紹給你的食物是「石油爆炸」和「石油爆炸海螺」。以下小編將詳細介紹給大家。

調料使用的是：煮熟的豬油500克，洋蔥5克，大蒜3克，鹽5克，邵酒3克，肉湯150克，濕澱粉30克，香油2克。調味料和配料準備好後，看看菜的具體步驟。這道菜主要分為以下幾個步驟：

首先，你應該買新鮮的大蛤蜊肉並用水洗凈。然後使用刀片製作一個大切片。在沸水鍋中煮沸後，它將被撈出。出來後，控制水分。然後準備一個碗，加入肉湯，鹽和濕澱粉到碗里。然後將玉蘭花切成碎片等待它。2.首先，你應該準備一個炒鍋，在鍋中加入適量的煮熟的豬油，然後用火把豬油燒到很熱的時候，然後把它放入鍋中，然後切入鍋中，小觸摸，快速撈出並控制干油。

3.再準備一個炒鍋，在鍋中留有熟豬油25克，用之前準備好的蔥段，蒜片爆鍋，然後加入玉蘭片，青菜稍微炒一下，就放入料酒烹飪，再倒入蛤肉，以及之前調好的芡汁，翻炒成包芡，最後淋上芝麻油就可以了。到這裡我們這道《油爆大蛤》就完成了，在這道菜中我們主要以新鮮的大蛤肉，味道特別的鮮美，而且營養也比較全面，它含有比較多的，蛋白質，碳水化合物以及微量元素等多種成分，是屬於低熱量，高蛋白，少脂肪的一種食物。

之後我們選用的調料有：蔥段5克，蒜片4克，精鹽9克，醋43克濕澱粉25克，清湯150克，芝麻油五克，熟豬油500克。

製作這道菜的主要步驟如下：1。首先，我們應該清潔購買的海螺肉，然後用鹽和醋清潔海螺的粘液，然後用水沖洗。用刀將其改為0.1。厘米厚的板材。然後用少許水煮沸水，然後將其取出以控制清潔的水。準備一個碗，將金鹽湯倒入碗中，然後將濕澱粉混入果汁中。我們將等待使用。

3.之後把鍋中多餘的柔道，倒出去，比如少許的油，在鍋中用蔥段，蒜片爆鍋，再加入一點醋烹飪，隨後就放入之前清洗好的海螺肉，還有汁水，翻炒成包芡，最後淋上芝麻油，裝入盤中就可以食用了。到這兒，我們這道《油爆海螺》就算圓滿完成了，在這道菜中，我們主要以海螺肉為主要原料。海螺是一種海生的動物有比較豐富的蛋白質維生素，還有人體所必需的氨基酸以及微量元素。比較典型的高蛋白，低脂肪的一種天然動物保健型食品。

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