尤溪風俗·七月半，炊金粿、捏飯糰祭祖先
敬畏、感恩、對美好生活不懈追求。
尤溪風情第44篇原創推文。
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七月半，也稱中元節、鬼節、盂蘭盆節、秋嘗，就是農曆七月十五，老家祭祖的日子。
七月半，道教稱中元節。
道教認為七月十五中元節為地官誕辰，祈求地官赦罪之日。這天陰曹地府將放出全部鬼魂，已故祖先可回家團圓，因此又是鬼節。
佛教中稱為盂蘭盆節。於七月十五佛歡喜日，集百味飯食安盂蘭盆中，供養十方自恣僧，可解救已逝父母、亡親的倒懸之苦。
而中元節和盂蘭盆節（中國）的產生，又皆以遠古的習俗「秋嘗」為基礎。
古代，由於生產能力與認識水平有限，人們對於農事的豐收，常寄託於神靈的庇佑。奉祀先祖在春夏秋冬皆有。
《禮記·王制》：「天子諸侯宗廟之祭，春曰礿，夏曰禘，秋曰嘗，冬曰烝。」
但「秋嘗」在其中十分重要。秋天是收穫的季節，人們舉行向祖先亡靈獻祭、報告收成的儀式，把時令佳品先供他們享用，而後自己品嘗這些勞動果實，祈祝來年有好收成。
從歷史文獻記載來看，秋嘗祭祖活動，先秦時代（2000多年前）已有之，起先只是天子諸侯，時間也不固定。
漢代時，民間開始仿效，日期也逐漸定在七月十五，即立秋後第一個月圓的望日，秋氣新來的陰盛之時。
尤溪的「七月半」，傳承的就是先秦的「秋嘗」文化。
七月，老家一季稻收成，二季稻也種下了，大規模的農忙告一段落，家家戶戶開始備供品祭祀祖先。
供品中必有新米做成的九層粿、金粿、胖糕、飯糰（任選一種），供祖先嘗新。
還有一隻雞或鴨（配一把菜刀）、一塊豬肉、三個雞蛋、水果甜點齋菜各三樣、茶葉三杯、酒三杯、香紙燭鞭炮若干。每種供品上放一方紅紙（半寸大小）。
備好的供品，挑到祠堂祭拜，時間不固定，依自家農忙情況，初一到十五任選一天。
祭拜時，擺好供品，點蠟燭，燃香，手持香線行三跪九叩大禮，心中默默禱告，感謝祖先賜予的好收成，並祈求來年五穀豐登、諸事順利。
拜完，將香線分別插於牌位前的香爐、中庭進客廳的石階旁、大門口，然後在大門口燃放鞭炮。先祖享用供品。
一二十分鐘後，給先祖添酒。少時，將紙錢還有供品上的紅紙燒化到金錢爐里。禮畢。
祭拜過的供品，一家人同食，可保平安。
以家為單位的祭拜完成後，七月十五這天，全族的男丁一起到祠堂祭祖（近年也有主婦參加）。
相關事宜由「做頭的」班子打理。班子成員由族裡各房輪流選派。每年都不同，人數7-10人。
祭祖典禮有固定的流程。
七月十五子時，祠堂香案前擺豬頭、公雞、飯糰等供品。族裡年滿十五歲的男子舉行拜祖儀式，標誌成年。
上午，全族男丁到祠堂集會，宗族理事會會長致辭；理事會財務會計公布上年族裡的經費開支情況；「做頭的」班子成員安排掃墓事宜（中秋節前掃墓）。
中午，大家在祠堂共進午餐，分享供過祖先的豬頭肉、雞肉、飯糰，祈求祖宗保佑我們平安富足。
老家的「七月半」代代相傳，已有千年歷史。文化大革命時，曾被視為封建糟粕予以取締。現在想來，七月半看似封建迷信，實則宣揚「敬畏、感恩、對美好生活不懈追求」的精神，它值得我們世代傳承，發揚光大。
PS:中元節
中元節來自道教的「三官」崇拜。
道教認為產生天地萬物的三個基本元素是天、地、水，即「三元」，也稱「三官」。
天官紫微大帝賜福，誕於正月十五，稱上元節。
地官清虛大帝赦罪，誕於七月十五，稱中元節。
水官洞陰大帝解厄，誕於十月十五，稱下元節。
三元節時，三官下界巡遊，履行職務。它們法力無邊。
中元地官清虛大帝於七月十五普渡孤魂野鬼，有罪的人也可向其祈求赦罪。《修行記》雲，「中元日 ，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經，餓節囚徒亦得解脫。」
傳說這天地官打開地獄之門，已故祖先可回家團圓，因此中元節也稱鬼節。
這天，很多地方設道場，路邊放饅頭給孤魂野鬼吃，普渡十方孤魂。
也有地方在這一天祭祖、上墳、點荷燈為亡者照亮回家之路。
中元節，始於南北朝，盛於唐宋，並與除夕、清明節、重陽節成為中國四大傳統祭祖大節，流傳至今。
盂蘭盆節
七月十五也是佛教的盂蘭盆節。盂蘭盆，梵文Ullam-bana的音譯。「盂蘭」，倒懸的意思，倒懸形容苦厄之狀，盆是指盛供品的器皿。佛教認為供此具可解救已逝去父母、亡親的倒懸之苦。盂蘭盆即「解倒懸」之意。
盂蘭盆節來自釋迦牟尼弟子目連尊者「解救母厄」的典故。
佛經中說：目連以天眼通見其亡母生餓鬼道，受苦而不得救拔，因而馳往求佛。佛為說救濟之法，就是於七月十五日眾僧自恣時，為七世父母及父母在厄難中者，集百味飯食安盂蘭盆中，供養十方自恣僧。七世父母得離餓鬼之苦，生人、天中，享受福樂。這就是盂蘭盆會的緣起。
盂蘭盆節隨佛教傳入中國，南北朝梁武帝時興起，因它與中元節，在精神實質上有著驚人的相通之處（皆是以奉親、敬養、普渡為主題）而迅速得到廣泛的認同。
盂蘭盆節唐代時達到頂峰，宋代後融入中元節，漸漸被人們所淡忘，如今已少有人提起。
華南有些地方的中元節為十三或十四，相傳是因為宋代末年蒙古人入侵，百姓為逃難而提早過節。
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