這野味人稱「黃老頭」，很多年前滿山都是，如今成稀罕貨了！要五十元一斤

對於農村朋友來說，野生蔬菜中的野生果實必須是稀有的野生水果，而且這些野生水果除了野生蔬菜、外。在山上還有一個非常珍貴的遊戲，它是野生細菌。野生蘑菇和野生蔬菜、與野生水果不同，你必須與它混合一些韭菜，最好同時做，否則很難吃野生細菌。在30年前，幾乎所有的山區都有野生蘑菇。然而，在過去，農民很少將其用作菜肴。

在我們的當地，每年7月至8月都會生長出一種黃色的野生蘑菇。這種野生蘑菇在山區很常見，它的頭部可能是所有野生細菌中最大的，一個可以長到1公斤。由於它的黃色形狀，老農民稱之為「黃老頭」。黃老頭是農村著名的野生蘑菇。幾乎所有農村老一輩人都知道。然而，雖然黃老頭沒有毒，但農民很少吃，因為農村有太多的野生蘑菇，而且比它好。

黃來頭是牛肝菌的分類，又稱黃牛肝菌。在過去，它是在山區，因此大家沒有選擇它。 改革開放以後，隨著大家的生活條件好了，人們對吃這方面的追求慢慢的增強，而山區的野生菌逐漸成為新的寵兒。這個城市的許多人都想品嘗野生細菌的味道。在過去10年中，由於過度開發野生細菌，山區的野生細菌現在很少。在過去，山上到處都是黃老頭，但現在很難找到一個。

據了解，黃老頭含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素、核黃素和一些礦物質元素，其營養價值極高，它是一種很好的滋補品。優質的黃色萊頭沒有蚊蟲叮咬，非常適合需要化妝的人。在中醫中，相信黃老頭具有滋補血液和、追風寒祛痘和血液、滋補清爽的作用，具有很高的保健價值。近年來，國內外都要求大量的野生菌，因此其價格也在不斷上漲。

目前，許多野生蘑菇已經人工栽培，價格也不算太高。黃來頭是一種不能人工栽培的野生蘑菇。因此，其價格高達50~70元一斤，主要在雲南、。廣東的價格較高，四川的價格為、較低。然而，奇怪的是，儘管野生細菌的營養價值很高，但農村的人卻很少吃它。你們農村的朋友，你見過這種野生蘑菇嗎？

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