西藍花還有這個作用！養成家庭蔬菜你會嗎，七步就能吃到！

西蘭花是我們常見的一種植物，在餐桌之上所處可見，它所蘊含的營養十分豐富，與其他蔬菜對比，西蘭花所蘊含的營養一直都是排在榜首的！在最近，科學家們可是研究出來了西蘭花可以抗癌，具體你知道嗎？

據科學家們的研究，在綠色蔬菜之中，它們體內所含的蘿蔔硫素，對於治療癌症有著極大的幫助！而當西蘭花處於幼苗期的時候，西蘭花體內所蘊含的蘿蔔硫素，是最高的，除了直接食用西蘭花可以得到這種元素以外，還可以通過提取獲得。甚至經過多個實驗以後，科學家得出，多吃蔬菜可以提高自己對抗癌的抵抗性，那西蘭花這一種抗癌能手，該如何對其養護呢？

1、選擇土壤。

培養西蘭花的土壤需要滿足以下條件：土壤ph值最好是在6.0到7.0之間，確保土壤肥沃，並且排水性能好。想讓土壤變得更加肥沃的話，可以在裡面添加大概四英寸高的成熟堆肥；如果發現土壤較為貧瘠，也可以在裡面添加氮元素含量較高的有機肥。

2、西蘭花環境選擇。

西蘭花喜歡曬太陽，但如果太陽過於猛烈的話，還需要對其進行適當的遮陰處理，比如每天在西蘭花接受陽台照射一定時間以後，在其上面搭建一個遮陰棚，等到第二天再將棚拆下來。

3、室外播種時間。

培養西蘭花，分為兩個收穫季節，分別是夏季和秋季。如果是培養夏季收西蘭花，則應該在最後一次春霜到來之前的兩個星期以前，進行播種；另外，如果選擇的是秋收西蘭花，則應該在秋霜來臨以前的前3個月播種。

4、播種間距。

先挖好幾排大約1.25厘米深的坑，每一排的間距應該為10cm遠，挖好坑以後在坑之中填上種子，並用土堆好。堆完土後，尋找一個耙子，用來耙土，切記控制好耙土距離，不要讓耙子傷害到種子。

5、調整土壤溫度。

當我們在室外直接培養西蘭花的時候，應該選擇使用有機成熟堆肥、樹葉或者是樹皮等一些有機覆蓋物，將其放在西蘭花種子上方，這樣做法出來的溫度是最適宜的。如果培養西蘭花處的溫度過低，可以使用黑塑料等覆蓋在土壤上方，這可以加熱。

6、疏苗處理。

等到西蘭花的種子以後長到大約2cm高的時候，就應該對其進行疏苗了，這可以給西蘭花提供充足的生長環境。疏苗方法我們採用間隔疏苗，為每一株西蘭花都提供充足的生長環境！

7、等待。

在做完了以上步驟以後，我們就只需要等待西蘭花開花就可以採摘了，在其生長的周期之中，需要我們對其進行養護是很少的。如果想要提取西蘭花之中抗癌物質的話，最好是在西蘭花處於幼苗期的時候提取，這個時候所含的蘿蔔硫素是最高的，並且小編在這裡呼籲大家，如果不想得到癌症，就吃多一些蔬菜吧！

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