20年前山上有很多，煮粥燉肉都不錯，如今要被挖絕一斤賣30元

特別是生活在農村的人深有體會，曾經或者說是20年前，山上真的有好多好東西，回想一下真是有些浪費不珍惜了，那時候家裡一旦有米下鍋或者有肉的時候，加入一點這東西，那是超級美味了，可如今米豐富了，肉吃膩了，反過來這東西卻被挖絕了，一斤賣到30元。

最近我迷上了豬，一看到有豬字的植物都特別帶勁。可惜的是刺豬苓這個名字不常見，感覺這個名字現在記住了明天就會忘記。不過，刺豬苓還有另外一個名字，叫土茯苓，感覺這個名字比刺豬苓好記，但是我就喜歡帶豬字的刺豬苓這個名字。其實，大家也許都見過刺豬苓，只是不知道它的名字。家裡面一般煮粥燉肉煲湯的話都會放一點進去，很常見，而且主要的是味道還不錯——感覺清淡甘涼，還有一股獨屬於藥材的淡淡清香。

刺豬苓藥材在煲湯的時候經常見，有片狀的及小正方形狀的。其片狀的切面是白色至淡紅棕色，邊緣是黃棕色；小正方形狀的則六個面都是白色至淡紅棕色的。但是見過刺豬苓植株的人可能就相對少些了。刺豬苓是一種攀援灌木，類似「藤」，果子成熟時為黑色。刺豬苓作為藥材的部位，則是它的根莖部，其表面凹凸不平，呈不規則狀，從地下挖出來還以為是千年寶貝。記得小時候也就是大概20年前吧，山上這種植物有很多，但是現在回去找的時候就發現刺豬苓植株已經不多見了，變得數量極其稀少，集市上有人在賣，一斤30元，當問及為何這麼貴時，賣者說現在這刺豬苓都要被挖絕了。所以，如果你有幸遇到的話可要好好珍惜了。畢竟刺豬苓的好處還是挺多的。

現在很多人挖這刺豬苓，主要還是煮粥燉肉，極少人知道其藥用。刺豬苓能解毒主要是因為它能解毒利濕，而且主要的是能解貢毒。其次，刺豬苓還可以用於治療風濕骨痛，因為它具有祛濕利關節的功效。這種「葯」不但味道不難吃，反而還挺好吃的，我相信很多人應該是不會抗拒它的。不一定要有病才吃，平時也可以用來煲湯煮粥什麼的，可以清熱解毒，尤其是對於特別容易上火而且又經常煲湯的廣東人。當然其價值還有很多沒有被發現，從目前情況看，這刺豬苓也算是稀罕物，如今一斤30元也算物有所值，只是快被挖絕了，希望接下去會有人專門種植哦。

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