一家開了近30年的傣味早點店，就藏在景洪的老街里！

版納味道

為你解決去哪吃、上哪玩兩大世界性難題

各位小可愛們晚上好~

昨天呀

有粉絲給版納妹推薦了一家好吃的牛肉米干

據說那是一家比我年齡還大的早點店

今天能讓我早起爬出溫暖被窩的

也就是這一碗香噴噴的牛肉米幹了

GIF

老店自然是藏在老街里

這個地方估計也就只有本地人會找著來

版納妹依稀記得十年前的金鹿東街

還曾是一片熱鬧非凡的景象

如今這條老街雖然已經沒有了昔日的輝煌

但清晨的早點店還是人來人往的

這家店名叫「玉罕亮傣味早點」

從金鹿東街的入口直走進來就能看到

店裡和門口的桌子也是坐了三三兩兩的人

剛走的那桌連米線湯都喝乾凈了

真的有那麼好吃嗎？

GIF

我循著香味帶著疑問來到廚房

嗯，廚房看起來乾淨明亮

不僅檯面光亮，地面也是一塵不染

現場製作過程一覽無餘

看著就讓人安心

米干燙好撈出裝碗加入配料

瞧瞧這個牛肉的分量，簡直堆成了一座小山

這一碗也太物超所值了！

一塊塊牛肉伴著香氣撲鼻的湯汁

綠色的薄荷加以點綴

狠狠挖了兩勺辣醬加進去攪拌一下

清湯瞬間變得紅艷艷的

吃之前先喝口湯

他家的湯是原汁原味的牛肉湯，鮮美濃香

迫不及待地用筷子挑起一簇米干

燙得軟硬程度剛好，吃起來口感順滑軟

湯頭鮮美，牛肉Q彈有嚼勁

一口米干一口牛肉簡直不要太爽

店裡的傣族小姐姐告訴版納妹

米干好吃的秘訣就在於這鍋牛肉湯

是選用上好的新鮮牛肉加鹽和作料燉煮數小時

這樣燉出的湯散發著濃濃的牛肉香味

原來湯底才是一碗早點的靈魂所在

同桌的食客還跟我們推薦了他家的餛飩

這家店他吃了好多年

餛飩是傣族小姐姐現包的

還有包子、蒸餃...

小小的早點店種類倒也不少呢

可惜今天吃太飽只能下次再嘗嘗其他的了

就是這樣一家不起眼的小店

卻在這裡已有近30年了

傣族嬢嬢從年輕時候就開了這家早點店

現在嬢嬢也上了年紀了

好在她的侄女繼承了她的手藝

才使得這家店依舊在此屹立不倒

版納妹看著身邊熟悉的老街道、老舊的樓房

似乎又想起了過去的時光

小時候就愛吃傣族做的米干米線

後來出去上大學以後都時常懷念版納的早點

今天吃的這一碗傳統傣族米干

已經成功俘獲了版納妹的心

牛肉米干：10元/碗

早餐是一天中最重要的一頓

大家要好好吃早餐，來開啟元氣滿滿的一天

各位小可愛們早點休息，明天見~

店名：玉罕亮傣味早點

地址：景德路與金鹿東街步行街交叉口

營業時間：7:00—22:00

編輯 / 佳佳

主編 / 劉Sir

版納味道開通了個人微信號——版納味道小二

大家可以掃描添加他

專業為大家解決「哪裡有好喝的鯽魚湯？」

「周末公司聚會哪裡好吃好玩？」諸如此類問題。

明天見，各位老鐵！

走遍街頭巷尾

探遍版納美味

版權聲明

本文由「版納味道」親測出品

未經允許，禁止轉載

商務合作 |bnweidao

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！