這個季節最適合清淡的香菇白菜湯，湯汁奶白，鮮美可口

香菇白菜湯相信很多小夥伴們都不知道是一種什麼樣的湯，它既是一種清熱解暑的美味湯類食品，也是一種非常有營養的清淡湯。做法非常的簡單，關鍵營養價值高，只需要一顆白菜,一把香菇即可做出。小夥伴們不會做的話，不妨跟小編一起學學呦，下面小編將製作方法分享給大家，一起來看看吧！

在製作美味的香菇白菜湯之前，首先準備一棵大白菜，將白菜清洗乾淨去掉根部，然後撕開再將白菜撕碎放入盆中。接著準備一把白玉菇去掉根部，清洗乾淨放入盆里。然後再準備四朵香菇，去掉根部撕碎清洗乾淨放入盆中。

緊接著準備一個乾淨的碗，往婉中打入兩個雞蛋，然後往碗中加入少許食用鹽和白醋攪拌均勻製作成雞蛋液備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後改小火將雞蛋液倒入鍋中，等雞蛋凝固之後翻上一面，將雞蛋炒熟盛出鍋中放入一個乾淨的砂鍋底部。這時往砂鍋中放入白菜,白玉菇和香菇，之後加入半砂鍋的開水，再加入少許食用鹽,白砂糖,料酒,濃湯寶，攪拌均勻大火燒開，然後轉小火燉10分鐘左右。10分鐘之後再加入一小把枸杞子，再燉3分鐘即可出鍋裝碗，簡單美味的香菇白菜湯就製作完成了。

溫馨提示:要是自家有條件的，可以切上少許的瘦肉，這樣更加鮮美了。

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