立秋了這種蔬菜已成熟，用它包餃子，既健康又營養，好吃沒道理

立秋了這種蔬菜已成熟，用它包餃子，既健康又營養，好吃沒道理。餃子，早已經不是單單的一種美食了，餃子是我們中華美食的代表，餃子的每一個部分，無一不蘊含著中華民族的文化。中國人我想都是吃餃子的吧，只不過南方人多在春節期間吃餃子，但是在我們北方餃子都成家常便飯了，而且餃子也是我們的主食之一。

說起餃子，我們家一個月最少吃4次餃子，餃子餡的種類可以說是很多的，我們家在不同的季節，吃的餃子餡也是不一樣的，像在夏季，在豆角剛上市的時候，我們家就用豆角來包餃子，小白菜上市的時候，我們家就做小白菜餡的餃子，吃莧菜的時候，就用莧菜來包餃子。

我媽媽會做的餃子餡可是非常的多的，剛剛也是立秋了，立秋後這種蔬菜已成熟了，用它做成餡包餃子，鮮美多汁，它所說的就是白蘿蔔，白蘿蔔的價錢很便宜，其營養可是很豐富的，白蘿蔔中的含有的維生素C和其他的微量元素可以增強機體的免疫功能，從而提高人體的抗病能力。

而且白蘿蔔具有促進消化，化痰止咳，生津止渴的作用，用白蘿蔔做成餡包餃子，可以說是既營養又健康。好了，接下來和大家分享蘿蔔大肉餃子的做法，先把買來的肉剁成餡，肉要帶點肥的，這樣吃起來才更香，我們家都是手剁的，把白蘿蔔洗乾淨，然後擦成絲，再焯水，然後再撈出攥出其中的水分，再剁碎。

然後把剁好的肉餡，蘿蔔碎，蔥末，薑末都放入盆中，再放入適量的鹽，五香粉，生抽，蚝油，雞精，花椒油攪拌均勻，我們家都是我媽下手抓勻的，蘿蔔豬肉餡調好之後，就可以包餃子了，包成餃子下鍋煮熟撈出，再蘸上自己調的汁，好吃沒道理，我一次能吃40個，特別的香！

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