蛋炒飯多做這一步，香飄滿屋，不愛吃飯的孩子連吃兩碗，絕了！

剩飯怎麼辦？相信很多人都會異口同聲地說：做蛋炒飯。蛋炒飯做起來很簡單，但要做好卻很難，促進有一部電影講的就是蛋炒飯，主演是黃渤，一輩子就為了做好一碗蛋炒飯，當然經過無數的艱難困苦，他成功了，他做的蛋炒飯，連美國總統都稱讚。一輩子能把一件事情做到極致，那就是莫大的成功。

兔兔做的蛋炒飯自然不敢媲美那些大師了，不過也有自己的獨到之處。兔兔經常做這蛋炒飯給挑嘴的小外甥吃，他每次吃完都會豎起大拇指，奶聲奶氣地誇我：阿姨真棒。哈哈哈，家人的認可，在兔兔心裡就是最高的讚美了。

兔兔做的蛋炒飯，順序和大多數人不太一樣，到底哪裡不一樣，下面來看看吧！

【配料】

剩飯 / 雞蛋 / 香蔥 / 生薑 / 火腿腸 / 青菜 / 生抽 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、生薑和香蔥切末，雞蛋打散備用，火腿腸切丁，青菜切成末。

2、鐵鍋熱油，放入切好的生薑和香蔥爆香，這裡兔兔就和別人做得不一樣，兔兔一般都是先用油爆香香蔥，再進行後續的工序，因為這樣一來，能最大發揮香蔥的香味，讓蛋炒飯的香味更加濃郁。

3、倒入打散的雞蛋，煸炒成型之後立刻劃散，這樣就不會有大塊大塊的雞蛋了。

4、倒入剩飯一起翻炒，如果飯太硬，可以稍微淋入些許清水，這樣能讓米飯迅速劃散，炒出來的蛋炒飯更加均勻美觀。

5、倒入切好的火腿腸和青菜。放火腿腸和青菜是為了挑嘴的小外甥，這樣紅紅綠綠的看起來更有食慾，一般兔兔自己吃的話，是不放火腿腸和青菜的。

6、倒入些許生抽提鮮，這樣做出來的蛋炒飯會帶有一點點顏色，看起來也更有食慾，當然如果不愛吃的話可以不放。

出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可，不喜歡吃雞精的可以不放。

好了，一碗香噴噴的蛋炒飯就出鍋了，小外甥連吃兩碗，不知道他的小肚子是怎麼塞得下的，哈哈哈。

大家都是怎麼做蛋炒飯的？

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