它是法國最奢華的「國菜」，到了中國卻被避而遠之，你敢吃嗎？

如果要問世界上哪個國家的吃貨最厲害？那麼中國的吃貨一定能夠排上號，對於「吃」這件事情，中國人從來沒有馬虎過，中國的美食文化在這幾年也在逐漸聞名全球，許多人對中國美食產生喜愛，也誇讚中國美食種類多，更驚嘆於中國人特別能吃。在外國人看來中國人沒有什麼東西不敢吃的，畢竟曾經的「入侵者」小龍蝦如今成為了我們餐桌上的熱菜，成為了中國美食的一大特色，所以當有一些國家出現某種生物泛濫時，也經常被調侃：把中國人喊來幫忙就能解決啦！

都說中國人能吃，善吃，但卻忽略了中國人也有不敢吃的東西，尤其是這麼一道菜。它作為法國最奢華的「國菜」，到了中國卻會被中國人避而遠之，雖然中國也隨處可見，卻不見人吃，這道菜就是蝸牛，是法國人餐桌上最喜歡的菜，不知道你是否敢吃呢？

法國人最喜歡的做法就是焗蝸牛，焗蝸牛是法國最經典的料理，他們會將飼養過的優質蝸牛用水煮，水煮過後取肉，用蒜、洋蔥、香料和黃油炒過之後再重新塞進蝸牛殼中，用黃油封好扣之後放入焗盤中，用烤箱烤熟，最後拿出來，一般是一盤半打6個，而且法國人還專門為吃焗蝸牛配備好專用的餐具，法國人對焗蝸牛的喜愛遠遠勝過鵝肝，可是如果換在中國，是根本沒有市場的。

其實法國人吃焗蝸牛和中國人吃小龍蝦是一樣的道理，當我們奇怪地看著法國人吃焗蝸牛時，就好像外國人奇怪地看著我們吃小龍蝦一樣。據說法國人開始吃焗蝸牛時，是一次機緣巧合。那是是在中世紀時期，法國為了釀葡萄酒，大力發展葡萄種植業，但是有很多蝸牛會對葡萄造成迫害，所以為了保護葡萄園的完整，葡萄園的工人會把蝸牛抓掉。有一次，有一個工人不小心把抓來的蝸牛掉進了正在加熱的紅酒里，這個時候一個乞丐過來就把蝸牛給吃了，結果卻停不下來，工人看到了也嘗試了一口發現意外的美味，之後「吃蝸牛」就在法國傳開了，所以蝸牛就成為了法國的一道國菜。

對於法國這種「蝸牛美食」，不知道你們能不能接受呢？如果有一天端上一份焗蝸牛放在你面前，你敢吃嗎？

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