它是「吸脂大王」，比黃瓜減肥，比豆芽好吃，甩肉瘦身，內行人都吃

最近喜歡上了做菜，即使是天氣很炎熱，在廚房像是蒸桑拿一樣，也樂意做菜給大家吃，看到家人們吃的很開心自己熱點也值得，前幾天去超市買菜，看到一種新鮮的蔬菜，像極了豆芽，走進一看不是豆芽，因為豆芽不是這個顏色，看到買它的人還挺多，我也買了一些回去，別說這個可比豆芽貴哦，要四塊五一斤呢。

小饞貓說的這個菜就是黑豆苗，看到的第一印象就是種黃豆才回來的小嫩芽，想著這個做出來的味道應該也不錯，以前都是用黃豆芽涼拌著吃，黑豆苗買回去之後，也想著涼拌，這麼熱的天氣吃點涼拌菜還是不錯的。

每次最開心的事情就是做菜，對於我這個吃貨來說，就是找美食給家人做著吃，今天可是碰到心儀的美食了，黑豆苗應該吃的人很少，價格貴是一方面還有大家覺得這個味道應該和豆芽差不多，還不如買黃豆芽吃呢。

黑豆苗吃起來比較脆嫩，口感也比較好，最主要的是黑豆苗有減肥的效果，不止黃瓜減肥哦，其他蔬菜也有減肥的效果，而黑豆苗在超市也是不常有的食物，因為要保證黑豆苗的新鮮，每次超市都備貨的比較少。

小饞貓用黑豆苗來涼拌，這個菜也比較的簡單，像其他的涼拌菜一樣，先把一些主要的食材準備好：黑豆苗，鹽，香油，蒜，醋，雞精。先把買回去來的黑豆苗根部去掉，然後放在清水中洗凈備用，這個時候把鍋中加點清水進去，大火燒開後就可以把黑豆苗放進去焯水，黑豆苗一定要在熱水中燙熟哦，然後放在涼水中撈出瀝水備用，空出手來先把蒜皮去掉洗凈切成末備用。

當我們把這些原材料都準備好之後呢，就可以先把瀝水好的黑豆苗放在一個乾淨的容器中，準備一個碗把蒜末，香油，鹽，醋，雞精放在裡面，攪拌下把調好的汁淋在黑豆苗上，均勻的攪拌就可以把涼拌好的黑豆苗放在盤中了，輕輕鬆鬆8分鐘就能準備好端上桌吃飯了。吃起來很爽口哦，喜歡吃辣的朋友可以放點辣哦。特別適合這炎熱的夏天涼拌菜。

涼拌黑豆苗很簡單，很容易上手的，廚房小白可以試試這道菜，大家都知道豆類的產品都是非常的有營養的，黑豆苗中含有蛋白質，胡蘿蔔素，鈣，鐵等成分，有著清熱解暑，利尿的作用，黑豆苗的脂肪含量比較低，而含有的熱量也是超級低，非常適合減肥期間吃的一道菜，尤其是黑豆苗中含有的膳食纖維，是能夠促進腸道的蠕動，能夠使食物快速的消化，可以防止便秘，排毒養顏等效果。

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