「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。」

末伏，是三伏天里最後一伏，今年末伏是8月16日— 8月25日。

明天就是末伏，俗稱「秋老虎」，這十天里，早晚較涼快，但天氣依舊炎熱，甚至更加燥熱。

明日末伏，烙餅攤雞蛋，一定要吃！

進入末伏，已過立秋，吃餅和雞蛋是為了補充身體營養，再者，是要送走伏天的意思。

末伏間，重在清補，養好脾胃，吃三豆：

1，赤小豆

赤小豆，味甘、酸，有健脾胃、利水、消腫的作用。且，赤小豆中含有粗纖維，堅持食療，還有降血脂、降血壓，改善心臟活動的功能。

2，扁豆

扁豆，味甘、淡，性溫，入脾、胃經，是一味補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化是良藥。據《本草綱目》記載，「暖脾胃，止消渴」的作用。

3，豇豆

豇豆，味甘、咸，入脾、胃經，有健脾、和胃的作用。積食、氣脹或打嗝時，取適量豇豆，細細咀嚼後咽下，有很好的緩解作用。

末伏間，初秋時，記住「一味、二茶、三忌」：

「一味」：多吃些「酸味」食物

中醫認為，酸味，具有收斂、固澀的作用，一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉等都有酸味。

末伏期間，多吃些酸的食物，「望梅止渴」一說到酸的東西，嘴裡的津液就開始分泌了，這個能除燥。

如，

檸檬

味酸、甜，含有礦物質、維生素C、維生素P、維生素B、及檸檬酸等成分，具有延緩衰老、提高身體免疫力、預防心血管疾病、清腸排毒等作用。同時，還能預防感冒，不論是風寒感冒還是風熱感冒都有不錯的效果。

檸檬還有減肥的功效，可減輕吃東西的慾望，不用刻意的節食，還不會產生渾身無力等表現。

「二茶」：喝茶有養心、健脾作用

1，人蔘地節茶：養心、安神

末伏間，天氣悶熱、高溫，暑熱最易傷心，熱擾心神，出現心煩不寧、坐卧不安等表現，此時防暑降溫，避開不良情緒也很關鍵。

不妨泡上一杯養心安神茶，改善心情，補充水分。

取人蔘、百合、地節、蒲公英根、苦蕎，按1：1：2：2：4的比例搭配，製成茶，每天3-5杯即可。

人蔘，自古以來有「百草之王」美譽，為「滋陰補生，扶正固本」之極品。人蔘含有多種人蔘皂苷，有強心作用，同時還能調節中樞神經，抗疲勞。

百合， 有「蔬菜人蔘」之說，入心經，有寧心安神之功效，對熱病後餘熱未消、心情抑鬱有幫助，還可提高免疫力。

地節， 始見於《神農本草經》，列為上品，是一味養陰生津的良藥，含有多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，延緩衰老等作用。

苦蕎， 有清熱降火、消除疲勞的作用，還可改善心腦循環，清除體內垃圾。

蒲公英，可清熱去火，改善血液循環，並且性質微寒，可以改善人蔘滋補容易上火的問題。

五種搭配一起，能很好的養護心臟健康，且，不用擔心人蔘出現上火，可長期代茶飲用。

2，蒲公英馬齒莧茶：擅長祛濕熱

末伏間，天氣仍熱，且雨水多，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。而中醫認為「濕氣通於脾」，所以健脾、祛濕，是末伏的重要養生環節。

不妨泡上一杯健脾祛濕茶，祛除體內濕熱。

取赤小豆1.7g、薏苡仁0.7g、蒲公英根0.7g、馬齒莧0.1g、槐花0.1g、芡實0.3g、淡竹葉0.2g、綠茶0.2g，全部碾碎，做成茶包，每天一包泡水喝。

赤小豆，有很好的健脾祛濕作用，常與薏苡仁搭配，其祛濕效果更佳。

薏苡仁，治濕痹，利腸胃，健脾益胃。

蒲公英，有瀉火、利尿、除濕的作用，擅長祛濕熱，可改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃紅腫痘痘等症，效果不錯。

馬齒莧，入脾經、心經、大腸經，有清熱解毒、利水祛濕、散血消腫的作用。

淡竹葉，以滲濕泄熱見長。芡實，歸脾、腎經，能健脾祛濕、固腎止瀉。

槐花，可涼血止血，清肝瀉火。綠茶，性寒，不發酵，多種成分幾乎都保留下來，祛濕效果最佳！

這幾種搭配在一起，對於祛除濕熱效果顯著！

「三忌」：末伏護脾胃，損陽氣的事，一定別做或少做

1，忌盲目吹空調

立秋後，天氣依舊悶熱難耐，這時，很多人會選擇空調、電扇、鋪涼席等，適當解暑降溫。

預防空調病，最好將溫度設定在25—26℃為宜。切記，不要對著直吹，也不要頻繁一進一出空調房。

提醒：老人、兒童等免疫力較差的人、及長期伏案工作的白領人士要注意。

2，忌涼水洗澡

末伏間，因天氣或運動後，出現大汗淋漓，一些人恨不得洗個冷水澡，以解煩熱之苦。

但，經冷水的突然刺激，皮膚血管會立即收縮，血循環阻力會變大，心肺負擔加重，會降低身體免疫力，使疾病趁虛而入。

3，忌過度疲勞

《黃帝內經 素問》記載「陽氣者，煩勞則張。」

所以，保護好人體陽氣，要合理安排作息時間，生活要規律，保證適當的睡眠和休息。

避免過度疲勞，有助於提高機體對高溫的耐受能力，及對「秋老虎」的抵禦能力。

末伏，養陽氣，養好「背部」，一年少生病！

人的背部基本都是陽經，且是督脈所在。中醫認為，督脈為「陽經之海」，統攝一身之陽，全身陽氣的運動與之息息相關。

1，捏背

捏背，可刺激背部督脈、膀胱經及五臟背腧穴，達到調整陰陽，調和氣血，恢復臟腑功能的作用。

捏背，可改善虛性體質 常見的疲乏、消瘦、失眠、食慾不佳、消化不良、怕冷、易感冒、肩背腰疼痛等症。

做法：

用兩手沿著脊柱的兩旁，用捏法把皮捏起來，邊提捏，邊向前推進，由尾骶部捏到枕項部，重複5-10遍。

2，按穴

中醫認為「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」 肺，為「嬌臟」，立秋後，天氣逐漸變得乾燥，容易傷肺，此時，經常按肺腧穴，有助於養肺。

叩肺腧穴

位於：脖子後面正中有個骨性的突起，這是是第七頸椎的棘突；再下數3個突起，是第三胸椎棘突，往兩邊1.5寸處就是。

做法：

每晚臨睡前，端坐椅子上，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放鬆。

吸氣於胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴數10下，同時，用手掌在背部兩側由下至上輕拍，持續約10分鐘。

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