雞蛋加它，有營養又有顏值，我家隔三差五做一次，孩子吃了長個

多吃菠菜，幫助孩子促進生長發育、增強抗病能力；

教你早餐用3個雞蛋加它，有營養又有顏值，做出的蛋餅營養美味，怦怦香；

準備1瓶榨好的菠菜汁,準備1碗麵粉和3個雞蛋,準備點黑芝麻、蒜蓉辣椒醬、2根火腿;

碗里打入1個雞蛋，加小勺鹽，用筷子調勻;

把半瓶菠菜汁倒入雞蛋液中，用筷子攪拌均勻,用細的篩網邊攪動邊把麵粉篩入容器中,這樣比直接加入麵粉更容易攪散;

篩完麵粉的麵糊有點稠，再倒入剩下半瓶的菠菜汁,攪拌成酸奶濃稠度的麵糊狀即可;

麵糊攪拌好後，準備一個碗再打入2個雞蛋,攪拌均勻;

火腿腸滾刀切成小長條,用平底鍋把火腿腸煎一下比較香,平底鍋刷油，調入一勺麵糊均勻的倒入鍋中,攤成圓形;

用中小火慢慢的煎,等待餅皮定型後;

取一小勺打散的雞蛋液以轉圈的方式在餅皮表面推勻,緊接著，撒幾粒黑芝麻,繼續用中小火慢慢煎,煎至蛋液凝固定型就可以了;

煎好的蛋餅一頭放上火腿腸;

從下往上依次捲起，用刀切開就可以吃了,喜歡吃辣的朋友可以刷一層蒜蓉辣椒醬;

也可搭配自己喜歡的醬料,菠菜汁做成的蛋餅營養更豐富,看起來有食慾，吃起來更香;

有空你也試試看哦！

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