這四種食物不能帶皮吃，否則後果不堪設想！

土豆，土豆中含有一種叫做「茄鹼」的物質，以抵抗病蟲害，而土豆皮中茄鹼的含量較高，吃了容易引起中毒，尤其是表皮變綠、發芽的土豆含茄鹼量更高，容易出現嘔吐的情況，因此，食用土豆時一定要去皮後烹制。

紅薯皮，因為紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，會吸收地里的很多有害物質，且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適，一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料，所以盡量不要帶皮一起吃。

柿子皮吃了沒有什麼好處，還可能有農殘，柿子在沒有成熟的時候，這類物質主要集中在柿子肉裡面，吃了容易讓人引起便秘，進而在體內生成沉澱物的物質，這類物質會儲存毒素，對身體造成損害，所以在秋季選擇柿子的時候，一定要削皮。

荸薺皮，荸薺生長在水田之中，它的表皮也吸收很多有害有毒的物質，因為它的結構，很難洗乾淨，如果生吃荸薺皮會引發腹瀉、嘔吐這些癥狀，大家一定要注意了。這四種食物不能帶皮吃，否則後果不堪設想！

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