高血壓、高血脂、高血糖，「三高」人群吃什麼油好？看完都知道了

近年來，「三高」人群是越來越多，之所以不斷增多，其實和我們的飲食有很大的關係，其中，和每天攝入的油息息相關。你可別不信!

油的種類有很多，茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、葵花油、調和油等，但是對於三高人群而已，吃錯油，可能身體情況越來越差。而且「三高」人群宜選的油又不一樣。

接下來，我們我們來瞧瞧如何健康吃油，科學吃油。

首先，糖尿病患者適合芝麻油

芝麻油可是非常健康的油哦，而且還富含大量的不飽和脂肪酸，容易被身體所吸收。這種物質能夠促進體內膽固醇代謝，消除血管壁上沉積物，使我們的血管變軟，更加彈性，還能夠降低糖尿病併發症。

其次，高血壓患者適合大豆油

很多人都知道，身體必需的脂肪酸有兩種，一個是亞油酸，一個是阿爾法亞麻酸。

但是我們平常吃的油中含有的亞油酸含量高，如果攝入過多的亞油酸的話，容易導致脂質過氧化，不利於控制血壓，而且還會傷害到血管。

而大豆油中的阿爾法亞麻酸含量高，能夠幫助我們控制血壓，以及穩定血壓，所以特別適合高血壓患者。

最後，高血脂患者適合玉米油

為什麼說高血脂患者適合用玉米油?這是因為玉米油中富含植物甾醇，這種物質能夠防止膽固醇附著在血管壁上，從而避免血管硬化。

家裡有三高患者的，一定要吃對油哦。接下來我們來看看如何科學吃油。

每天吃多少油最合適?

根據相關研究顯示，我們每個人每天吃的油量在25-30g，這大概就是我們家裡用的白瓷勺的2勺半到3勺左右的樣子。這也不是一成不變的，如果我們家裡有三高人群或者體重肥胖的話，油的量應該是20g。

我們再來看看如何吃油最健康?

多種油換著吃

首先我們要多吃植物油，少吃動物油，其次不同油的營養價值也是不一樣的。比如，玉米油和葵花籽油則富含亞油酸，而橄欖油和油茶籽油的單不飽和脂肪酸含量較高。所以我們不用總吃一種油，要多種油換著吃，這樣營養更加平衡。

多用蒸、燉、煮、焯的烹飪方式

這些烹飪方式能夠減少食用油的攝入量，而煎、炸的烹飪方式則會導致食物含油量極高，人體進食後就會出現油量攝入過多的情況。

炒菜之後控會兒油

我們把菜鍋斜放兩三分鐘，將菜里的油都流出來。這樣的油我們也不用浪費，我們可以直接用來做涼拌菜，味道不錯的。

拌冷盤時最後放油

這點大家要注意了，我們弄涼拌菜的時候，最好是最後再放油，可以吃芝麻油或者橄欖油，然後要立刻吃。這樣的話，食物還沒有來得及吸收油脂。

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