這菜「瘦身王」，比肉好吃，女人刮油減肥，小孩吃個子高，錯過可惜

大家都知道，秋天是豐收的季節，立秋之後，很多蔬菜都上市了，秋天呢就要多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，很多人大魚大肉都不愛，就喜歡吃蔬菜這類的，秋天呢雖然是長膘的季節，但是呢，大家也要給身體及時補充營養，常吃一些低熱量的，這樣的話不用擔心長胖，還能解饞真是一舉兩得呀。

最近小饞貓比較喜歡的一道菜，不僅口感好，而且顏值也非常高，營養價值堪比肉哦，最主要的是這個女人吃了可以減肥，小孩子吃了能長個補腦哦，小孩的身體發育也是家長們操心的事情，那麼呢，小饞貓介紹的這個蔬菜要給孩子多做著吃哦。

每次去逛菜市場都要買幾根胡蘿蔔回來，營養胡蘿蔔有營養呀，我家寶寶也非常喜歡吃胡蘿蔔，一點都不挑食哦，小孩子常吃胡蘿蔔對視力也有很好的用處哦，而且胡蘿蔔含有木質素，常吃的話能夠提高身體抵抗能力，能夠預防感冒哦，我經常用胡蘿蔔和雞蛋一起炒，口感好，非常的鮮嫩。

雞蛋炒胡蘿蔔是一道常見的菜，不少家庭餐桌上常常出現的菜，這個菜的做法比較簡單，我們先把主要的食材準備好：雞蛋，胡蘿蔔，鹽，小蔥，蒜，食用油。我比較喜歡吃清淡點，沒有放其他的調料，先把雞蛋打碎在碗中，加點食用鹽進去，攪拌下備用，再順手把胡蘿蔔洗凈切成絲備用。

當食材都準備好之後呢，炒鍋熱了之後先把菜籽油倒進去，油溫高了後把雞蛋液放進去煎，等煎到兩面金黃色的時候，盛出來備用，這個時候炒鍋中再加點菜籽油進去，先把蒜末爆香再把胡蘿蔔絲放進去翻炒，等胡蘿蔔絲炒到斷生之後呢，就可以把煎好的雞蛋放進去，翻炒幾下在出鍋之前把蔥花撒進去就可以啦。

很簡單很普通的菜，是胡蘿蔔絲不需要炒太久，不然會影響口感的哦，雖然立秋了，但是還是三伏天中，天氣依然很熱，沒有胃口吃飯，那麼試試這道清淡的菜，保證你食慾大口，又不會長胖。

胡蘿蔔的營養價值很高，比一般的蔬菜都要高哦，有著「小人蔘」稱呼，本身富含在大量的胡蘿蔔素，維生素A，維生素B1，維生素B2，花青素，鈣等成分，胡蘿蔔含有的熱量比較低，本身的植物纖維含量卻比較高，能夠促進腸胃的蠕動，可以幫助人體排出體內的垃圾毒素，有利於減肥瘦身，常吃胡蘿蔔可以明目，預防感冒，還有著養顏美容的效果，愛美的人不妨試試這道菜哦。

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