2根絲瓜，4個雞蛋，試試這樣做，連偏食的人都喜歡！

今天給大家分享一道絲瓜燉雞蛋的做法，非常的簡單！ 【絲瓜燉雞蛋】 原材料：絲瓜、雞蛋、蒜、鹽、食用油、白醋、雞精、芝麻油、蔥

1、鍋中倒入適量的食用油，油熱後加少許鹽，打入雞蛋煎熟，盛出備用。

2、兩根絲瓜清洗乾淨，用削皮器把皮刮掉，切掉頭尾，切成絲瓜條。

3、切好的絲瓜條裝入碗中，用流水沖洗一下，這樣絲瓜不會發黑。

4、把煎好的雞蛋放涼後，用刀同樣切成寬條，裝入盤中備用。

5、鍋中倒入適量的食用油，油熱放入大蒜爆香，然後倒入絲瓜條翻炒。

6、淋入少許白醋，倒入適量的清水，把切好的雞蛋放進去，注意不要蓋鍋蓋。

7、將鍋中燒開，放入適量的鹽、雞精、芝麻油，攪拌均勻，出鍋撒上蔥花即可。

這樣一盆美味的絲瓜燉雞蛋就做好了，湯汁濃郁，絲瓜軟糯鮮香，雞蛋焦嫩多汁，非常好吃！

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