美味又下飯的幾道家常菜，好吃的不得，越吃越有味，不要錯過

酸豆角炒肉末做法：酸豆角切碎末，豬肉餡準備好，我的這碗量很大，但實際用量只有300克，熱鍋涼油，將薑末倒入鍋中慢煸，薑末煸到金黃色，將肉餡倒入鍋中，大火煸炒出湯，這樣的肉末吃起來才幹香，將酸豇豆倒入鍋內翻炒，待豇豆中的水汽煸出一部分時，根據口味倒入辣椒碎，也可以倒入新鮮的紅辣椒圈，倒入適量的醬油、鹽，不停地翻炒，湯變得很少，豇豆末也熟了

爆炒麻辣雞做法：雞肉洗凈剁塊用鹽，料酒將雞塊稍微腌一下，鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色，撈出炸酥的辣椒和花椒備用，將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊薑片炒熟後撈出，剩下的油倒掉，鍋中底油加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻即可

剁椒雞翅做法：雞翅在翅中和翅尖的連接處宰斷。在翅中的正反面各划上兩刀。沖洗掉血水，瀝干水分，下除蔥花以外所有的調料入雞翅，用手抓勻後放置30分鐘，鍋中水燒開後，把盛有雞翅的碗放進去。大火蒸20分鐘，出鍋後撒蔥花即可美味又下飯的幾道家常菜，好吃的不得了，越吃越有味，不要錯過！

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