知道這些冷知識後，你還敢讓茶葉一直泡在水裡嗎？

義芳君說茶 | 每日原創深度精彩茶說，告訴你一個真實茶世界!

自從習慣了當夜貓子後，早起的念頭就徹底從計劃表上消失了。

不過，凡事也有例外。某日清晨，還不到六點，猛然就醒來了。

既然睡不著，索性起床，出去體育中心溜達一圈，假裝鍛煉一下。

路上竟然偶遇馬大爺，簡稱「馬爺」，我的一位因茶而結緣的「粉絲」。

別看他今年七十八，都一把年紀了，精神面貌比起我們這些整天看起來萎靡不振的年輕人，感覺真是杠杠的。

馬爺每天準時五點起床，慢跑五圈、太極拳打三遍，外加喝早茶，一樣不落下。

只是，好久不見。

我忙跟他打招呼，「馬爺，今天您這精神真帶勁喲！」

馬爺笑眯眯的，「你小子，活到老，鍛煉到老，身體精神才倍棒！很少看到你這麼早起，要不一起喝茶去？」

順著馬爺的意思，我跟著他來到了早茶攤點，要了一泡鐵觀音。

我看他隨身攜帶著一個大大的玻璃杯，杯里裝著已經泡開的茶葉，滿滿的一大杯。我指了指他那玻璃杯，問道，「馬爺，您經常這樣喝茶？」

馬爺說，「是啊，這玻璃杯比我親孫子還親。我走哪，它就跟到哪。想什麼時候喝，就什麼時候喝。」

我笑著說，「敢情泡個好茶，您也這麼泡，那豈不是太浪費了？」

想想，也是。

甭管好鋼壞鋼，一把扔進大熔爐里。最後啥鋼都一樣，都是一爐鐵水。

但茶就不一樣啦。

一泡好茶，要是這麼無區別對待，一直泡在水裡，那豈不是暴殄天物！

畢竟，好茶可遇不可求。好不容易拿到一泡好茶，還不得細細品味它的色、香、味，品味這泡好茶帶來的舌尖上非一般的體驗。

我忙說，「馬爺，如果讓這樣的一泡好茶，一直泡在水裡，您會心疼嗎？這樣泡著，隨身攜帶，雖然方便，想喝就能喝，不過挺浪費茶葉的，而且不健康。」

馬爺一臉狐疑，「咋浪費了，這不是節省茶葉嗎？咋不健康了呢？你們不天天鼓吹要喝茶嘛。再說，我這喝茶都喝了幾十年了。你看我這年齡，身體怎麼樣？」

我忙說，「馬爺，您這是把茶當飲料喝哪。喝茶跟品茶，那是兩碼事。您這麼喝，我也不敢說您有啥大毛病，但一直泡著，你不覺得越喝，越沒有那種令人回味無窮的滋味嗎？」

馬爺似乎明白了，「可能我喝習慣了吧，跟喝白開水一樣。」

我說，「為什麼我不建議把茶葉一直泡在水裡呢？除了覺得浪費之外，更重要的是健康。您想啊，茶葉是農產品，種植、生產過程中可能會受到外界環境以及人為因素干擾，品控不到位的話，極容易出現農殘或者重金屬超標。一些雜物，例如：粉塵、泥沙、樹枝甚至是一些有害微生物，如大腸桿菌等等也會進入到茶葉里。雖然，農殘及重金屬是不會那麼快溶於水，但經過長時間浸泡，也就大大增加了這些物質析出的概率。」

我接著說，「還有哪，如果我們不小心買到一些假茶葉，像：作舊老茶、香精茶……一直泡在水裡，豈不是病從口入！」

聽了我這一番長舌婦般長篇大論，馬爺忙拉著我的手，「你小子，咋不早點提醒提醒我呢！」

沒想到，難得起個大早，還能順帶普及下茶知識。

有意思！

簡介 | 義芳君，國家級評茶師、原創茶文化自媒體人，微信公眾號：珍品義芳茶鋪（ ID：zpyftea）。喜歡就關注，有用就分享，轉載請務必保留出處！

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