大媽祖傳秘方賣「豬頭肉火燒」35年，從6分賣到6元，食客遍布全國

大媽祖傳秘方賣「豬頭肉火燒」35年，從6分賣到6元，食客遍布全國！美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察吃中思想品後體味，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。飲食是影響人們日常生活重要的因素之一。沒有什麼比吃更重要的事了，來看看今天的吃貨分享吧！看看你是不是也一樣想吃！

今天小編給大家分享的美食就是火燒了，火燒大家都吃過，不過今天小編給大家分享的火燒你就未必吃過了，是一位大媽用祖傳秘方做的豬頭肉火燒，已經賣了35年，從最早的6分錢一個賣到現在的6元一個，食客遍布全國。一起去看看吧！上圖是慕名而來的外地顧客，他們點名要吃大媽家的6元豬肉肉火燒。

其實大媽家的豬頭肉火燒普通的只要4元一個，面還是那麼多，只是豬頭肉多了點，等於說是多加了一點豬肉頭。

這個豬頭肉火燒做著也非常簡單，就是將肉卷在了火燒面里，一層一層捲起來，然後按壓成長方形的形狀。如上圖的面劑直接擀就好了，不用圓成圓的。

豬頭肉吃的人很多，吃肉合的也很多，但是豬頭肉火燒卻很少有人見過，大媽家的豬頭肉火燒就是將豬頭肉滷製以後切成細小的絲絲，然後拌上一半的蔥花，做餅的時候直接放劑子里就可以了。這樣的豬頭肉你見過嗎？

這就是大媽做的普通豬頭肉火燒了，看起來一個足足有半斤，問了大媽之後才知道一個不止半斤，有6兩多呢！

這是顧客點的6元的豬頭肉火燒，一個非常厚，非常大，看起來有8量多，跟4元的真的沒法比，大媽家的豬頭肉火燒做法也比價有特色，先烙後烤，上面一層烙它，下面一層烤它。吃起來焦脆可口。還有豬頭肉的香而不膩。

這是大媽最後給小編說的話，她說自己靠祖傳秘方賣這個餅已經有30多年了，最保守的估計也有35年，最早的時候6分錢一個，現在6元一個也不嫌貴，說著大媽自己都不好意思的笑了，6分錢的肉餅，想都不敢想？你記憶中最便宜的燒餅是多少錢呢？小編記得是0.25元一個，你呢？歡迎大家留言評論。

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