三道家常菜，好做又好吃，不服來試試！

三道家常菜，好做又好吃，不服來試試！尤其適合夏天哦！

南瓜燒排骨

質料：

排骨500克，冬瓜200克

輔料：

生抽2勺，老抽2勺，鹽1勺，料酒2勺，桂皮1塊，八角1個，冰糖適量，蔥姜蒜適量。

做法：

1、排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫，再清洗清潔，冬瓜去皮切塊。

2、鍋中放油，參加八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入2小勺料酒，炒勻，再參加2小勺老抽、1小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。

3、參加熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。（熱水要1次加夠，抹過肉面即可）

4、下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。

排骨燉土豆

質料：

排骨500克，豆角200克，土豆2個

輔料：

花椒適量，八角1個，醬油2勺，鹽2勺，食用油適量。

做法：

1、土豆、排骨、豆角過油待用。

2、用花椒八角把油炸香。

3、下排骨，加醬油翻炒一會兒，加水，下土豆改中小火。

4、待汁快收干時下豆角燜制，蓋蓋兒小火燜一下。

5、燜制5分擺布大火收汁出鍋裝盤。

青椒炒肉

用料

豬肉300g；青椒150g；姜小塊；蒜4顆；豆豉一小把

做法

豬肉切成薄片，加鹽適量，料酒一勺，生抽一勺，澱粉一勺拌勻，靜置入味

青椒斜刀切絲

姜切末，蒜拍碎

熱鍋下油，要比日常平常炒菜多一些，燒到油悄然冒煙，倒入肉滑散，放入姜蒜豆豉，炒至斷生盛出

重新下油，下青椒，炒至半熟，加鹽適量，倒入肉，大火同化。炒制青椒斷生後可視個生齒胃在參加一勺生抽，起鍋

三道家常菜，好做又好吃，不服來試試！尤其適合夏天哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！