如何省力又產量芋圓？看完你就知道懶是可以激發智慧的！

芋圓這個軟糥的小東西女孩子和小朋友都是愛的，可是做起來好麻煩？現在我告訴你半小時做一斤的辦法，放在冰箱里可以吃個七八次吧

1、先把蕃薯洗凈削皮切片放在蒸鍋上蒸10分鐘，注意是水沸之後十分鐘，切薄一點盡量。

2、把蒸熟的番薯搗成泥，可以用料理機這樣更細一點，我是用手抓顆粒感十足

3、家裡有廚師機的親恭喜你，拿出你常年不用的攪拌頭，可以比手揉節約至少20分鐘哦！

番薯和木薯粉按2：1放在一起攪拌，喜歡甜一點的可以加一點糖，我是不加的，看個人口味了，如果你發現太幹了就加一點水，因為每個番薯的含水量是不一樣的，所以水的量也是視況而定，這次我是500克番薯加了50克水，像紫薯含水量沒有紅薯多的話就要加80克的水左右，別太濕不然後面搓圓會很沾手。攪拌過程大概只要5分鐘吧，有機器就是這麼快喲！手揉的我就不知道要多久了

4、攪拌好的狀態如下圖，看起來鬆散其實剛好，看起來成團的其實太濕了很難塑形了

5、取250克用刮板和擀麵杖塑成一個長方形，厚度自己把握。用手壓會更快，此處也是五分鐘吧，反正我動作快，嘿嘿

6、然後切成一條條，寬度1.5公分的樣子吧，這個自己估計了，我也沒用尺量過，但是我切得好平均的樣子，膩不膩害

7、最後就是把長方條搓圓切粒。

8、拿個烤盤灑上木薯粉，切好的芋圓放進去滾上粉防粘就可以放進冰箱冷凍了，每次吃多少拿多少。

9、燒芋圓的時候水燒開不要一次下太多，會粘，一把撒下去用漏勺攪拌再如此類推放完你要下的量，煮到芋圓全部浮上來了加一碗冷水繼續，煮好的芋圓體積會脹成兩倍大，這時候就可以撈起放進預先準備好的冰水裡面，然後用牛奶或椰奶做湯底，加自己喜歡吃的水果什麼的就大功告成嘍！

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