愛上燕麥的7個理由

減肥降脂抗衰老，通便補鈣治失眠

目錄導讀：

一、飽腹

二、治療便秘

三、降低膽固醇

四、防骨質疏鬆

五、補維B治失眠

六、抗氧化抗衰老

七、增高「木桶短板」

八、燕麥常見類型

很多小夥伴覺得難以下咽的黏糊糊的燕麥，曾被《時代》評為的十大健康食品的第五名

一、飽腹

讓燕麥黏黏的東西，叫做「beta-葡聚糖」（膳食纖維的一種）

這種葡聚糖的好處非常多

葡聚糖的高粘性能夠抑制胃的排空，延緩小腸中葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度

中國農業大學有實驗證明：與其他澱粉類食材相比，燕麥無論是打碎、磨粉還是製漿，消化速度、預期血糖反應改變都很小

也就是說，只要別在燕麥中添加高升糖食物，燕麥都是低消化速度、低血糖反應的減肥首選好食材

二、治療便秘

燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍

上文提到的葡聚糖，不粘小腸，而是直奔大腸參發酵

在葡聚糖的辛勤勞作下，一波又一波的短鏈脂肪酸部隊被生產出來，他們是不僅是與腐敗菌浴血奮戰的敢死隊，還是修復腸道細胞的工程兵

最後化作春泥的更護花的葡聚糖自己還很能吸水，讓便便軟化

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三、降低膽固醇

燕麥油脂中不飽和脂肪酸佔總脂肪的82.17%，其中油酸和亞油酸含量最高

亞油酸總是第一時間與膽固醇結合，再降解為膽酸，最後同歸於「菊」

四、防骨質疏鬆

很多人因為長期不運動，不曬太陽，骨密度已經步入老年人的水平。而人體的骨密度在35歲左右到達峰值，餘生都在吃老本

在「含鈣量奧運會」中，燕麥戰勝全球各種黑的白的黃的穀子，獲得冠軍。並以7.5倍的壓倒性優勢，將精米虐成渣

儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，但是燕麥同時含有錳。鈣和錳是一對兒好基友，在一起效果加成

另外，燕麥搭配黑芝麻熬粥，補鈣效果更佳

五、補維B治失眠

如果把人體比作一輛汽車，蛋白質、脂肪與碳水化合物就像汽油，而B族維生素則是火花塞

夏天喝水多、流汗和排尿都增多，VB族嘩嘩的流進了下水道

開著空調睡不好，渾身沒勁吃不下，您應該考慮不是缺了維生素B族

而燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富

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