水煮荷包蛋的正確做法，保證不破不散，之前都煮錯了

Hello，lady森，我是小菲菲兒，知美食看天下，水煮荷包蛋怎麼才能不破不散，原來我們以前的方法還可以更好。

準備的材料，一個小碗，一個刷子，一卷保鮮膜。

一個小碗洗乾淨，在碗的裡面蒙上一個無菌的保鮮膜，然後用刷子在內側刷一點油，荷包蛋用豬油是最好的，油呢是要先下鍋有六成熱的油，晾涼後準備的。

然後把一個雞蛋打進去，這樣煮出來的雞蛋破損程度是最低的，用剛才蒙的無菌保鮮膜把雞蛋包起來，鍋里燒開熱水，把剛包好的雞蛋放進去，到時候撈起來把保鮮膜戳破倒進碗里，加一些熱油，再加上一些白糖，一家人就是要整整齊齊，完好的水煮蛋就好了。

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