合生元選擇標準

文 | 喬宏興

編 | 溪 溪

含有益生菌和益生元的合生元也用於動物營養。1995年，Gibson和Roberfroid引入了「合生元」一詞，定義為「益生菌和益生元的混合物，通過選擇性地刺激一種或有限數量的健康微生物的生長和代謝，通過改善活微生物膳食補充劑的存活和植入，有益地影響宿主在胃腸道中，從而改善宿主福利」。由於「合生元」一詞意味著協同作用，因此該術語應保留給益生元成分選擇性益於益生菌的產品。合生元這種組合的主要目的是改善胃腸道中有益微生物的存活。合生元具有益生菌和益生元特性，並且是為了克服益生菌在胃腸道不利存活而創建的。益生菌有益於腸道平衡，並構成消化道的保護屏障。另一方面，益生元提供能量和營養素。因此，與單一產品相比，兩種成分的適當組合應確保具有更好的效果。合生元的健康效應可能與益生菌和益生元的個體組合有關。考慮到大量可能的組合，合生元用於調節動物腸道微生物群的應用似乎很有希望。

在設計合生元配方的過程中考慮的益生菌菌株和益生元應符合選擇標準。在構成合生元配方時，選擇具有益處的益生菌和益生元單獨使用對宿主健康的影響至關重要。在選擇益生菌物質時，確定它們對益生菌代謝的潛在有益特性是有幫助的。如果確認有益微生物生長的選擇性刺激，則可以將配方視為合生元或有限刺激其他微生物的生長。還應考慮技術方面。確定合生素配方的組成是極其重要的艱巨的任務，需要很多研究。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！