清朝為什麼規定皇宮中一天只吃兩頓飯？難道這樣嬪妃們不餓嗎

原標題：清朝為什麼規定皇宮中一天只吃兩頓飯？難道這樣嬪妃們不餓嗎

清朝的皇帝大抵做起來是最無趣味的，不光每天有批不完的奏摺，處理不完的政務，就連生活起居都有很詳細的規定，吃飯自然也不例外。

(清朝皇帝用膳）

說到皇帝的兩頓飯，就要說說為什麼只給安排兩頓飯，而不是像我們現在早午晚三頓飯，難道皇帝家也會發生揭不開鍋的事？

當然不是。

原因嘛有兩個。

一個是清朝本是滿人建立。

滿人生活在白山黑水的大東北。大東北的冬天能凍死狗，且晝短夜長。一般7點多鐘天才亮，到了下午5點多鐘天就黑了，因此他們在上午9點左右吃一頓，到了下午三點左右再吃一頓。由於晚上黑的快，且又沒有電視打發時間，所以見黑就睡。

因此一天兩頓飯，是在關外就形成的習慣。

另一個是清朝的統治者吸取了前朝滅亡的教訓，執政後特別注意向臣民們展示自己的節儉，力求做出「明君」的形象。

（勤政的康熙帝）

在《清稗類鈔·飲食類》中，康熙就曾說過：「朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐，今十四阿哥領兵在外亦然。」康熙這話是對漢臣說的。他後面又說：「爾漢人若能如此，則一日之食可足兩日，奈何其不然也?」，意思是說，你們漢人要是能像我們父子這樣節儉，那麼一天的飯就能吃兩天，你們怎麼做不到呢？」

所以，不管出於生活習慣還是政治目的，清朝皇帝一天吃兩頓飯這個習慣是萬萬不能更改。既然皇帝都只吃兩頓，後宮的嬪妃們當然也不能不懂事。這樣一來，皇帝一家人都對吃兩頓飯沒有意見。

那麼，這兩頓飯分別在什麼時間吃呢？

在清朝的《起居注》中明確地寫明了皇帝每天的作息時間。

清朝的皇帝雖說是馬背上得的天下，但他們深知治天下還是要多從經史中得經驗，因此他們在早晨5點左右就會起床，到書房早讀。

早晨6點到8點是皇帝的早膳時間。

早晨一般是各樣粥、點心、小菜等，花樣繁多。不過，由於不是最重要的一頓飯，也還不需要太多繁文縟節。

晚膳是下午1點到3點。

皇帝的晚膳是很認真的一頓飯。

（運送膳食的太監）

??首先由太監在用膳的宮中擺好3張膳桌。其它太監則迅速地運來飯菜。侍膳太監則在每道菜上放上一個小銀牌，並要等一會兒看銀牌有沒有變色。如果沒有變色，接著還要每道菜試嘗一口，直到確保沒有問題後，皇帝才開始用膳。

由於菜品多達120道，侍膳太監要不斷地給皇帝傳動盤子，確保皇帝每道菜都能吃上一口。

皇帝遇到比較喜歡的菜也能多吃兩口，不過也就僅此而已。因為皇室擔心別人知道皇帝喜歡吃什麼菜，會在他喜歡吃的菜中下毒，所以皇帝只要動了三筷子的菜，侍膳太監就會撤掉它。

皇帝雖說後宮佳麗不少，但吃飯的時候只能一個人守著一大桌子菜，旁邊還站著不少侍膳的太監，想想也沒有什麼意思。

當然，皇帝除了早晚膳，還有點心時間。

點心時間一般是晚上6點左右，或者隨叫隨到。

總之，看上去皇帝好像吃是吃了兩餐，但由於小點心、水果還有宵夜不斷，因此皇帝的日子比老百姓的日子那肯定奢侈得多。

至於清宮劇中皇帝動不動就到某個嬪妃那兒吃飯，這在歷史上是很難出現的。

（參考資料：《清史稿》《起居注》）

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