出現這些癥狀是心臟在「報警」，聽不見心臟呼救，當心猝死！

酷熱天，吃上兩塊汁甜味美的西瓜，清涼解渴、暑意頓消。大多數人在吃完瓜瓤後，都會隨手把西瓜皮當垃圾扔掉。事實上，西瓜皮在中醫眼中可是「寶」。它的清熱解暑作用比西瓜瓤更好，而且更適合血糖異常的人群食用。

西瓜皮中除了豐富的維生素和煙酸外，還含有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質。

其綠色的最表層在中醫里叫「西瓜翠衣」。《本草綱目》記載西瓜翠衣：性味：甘，涼，無毒；入脾、胃二經；可清暑解熱，止渴，利小便。治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

除了翠衣，西瓜皮靠近瓜瓤的青白色一層，也可化熱除煩，去風利濕，解酒毒、醒神志。

古今中醫學家，對西瓜皮的臨床應用都有記載：

《飲片新參》：清透暑熱，養胃津。

《本草再新》：能化熱除煩，去風利濕。

《丹溪心法》：治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。

《現代實用中藥》：為利尿劑。治腎臟炎浮腫，糖尿病，黃疸。並能解酒毒。

1， 糖尿病人口渴、尿濁

【用法】西瓜皮、冬瓜皮各 15 克，天花粉 12 克，水煎服。

西瓜皮中的酶類、有機酸及豐富的維生素C成分，對改善糖尿病煩渴、多尿、多飲等癥狀有一定作用。有研究顯示，西瓜皮中所含的多糖還有一定的抗衰老及降血糖作用。

2，防治心臟病

【用法】取10克西瓜翠衣，煮5分鐘後，再放入5克西洋參，再煮5分鐘即可飲用。

西瓜皮清熱祛暑，可治心臟病。西瓜翠衣與西洋參搭配飲用可以補氣生津，適合陰虛體質養陰。

3， 輔助治療高血壓

【用法】鮮西瓜皮適量煮水服用，或用風乾西瓜皮30克，加草決明50克，煎湯飲用。

4， 防暑利水祛濕

【用法】西瓜皮（帶翠衣），冬瓜皮（去除表皮絨毛），兩者一同煮水飲用，可祛暑熱，利水排濕。

5， 潤腸通便

西瓜皮含有豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，助於排便。孩子便秘時可以將西瓜外部的綠皮打成汁喝，通便效果好。

對於便秘嚴重的人，還可以考慮加適當蜂蜜。但陽虛、氣血虛的人慎用，以免導致腹瀉。

6， 咽喉腫痛

【用法】西瓜皮30克，加水2碗煎煮，煎至1碗的量。每日2次分服，連服數日。

反覆咳嗽、咳黃痰，伴有口乾、咽痛，舌質紅、舌苔黃或黃膩時，可以將西瓜皮燉蒸2小時，然後放入冰糖，吃瓜皮飲汁，每日1次，輔助治肺熱咳嗽、嗓子疼。

7，口舌生瘡

《丹溪心法》：「治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。」西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡。另外，還可將西瓜皮和綠豆一起熬湯，作為平時預防上火的良飲。

8，風火牙痛或口腔炎

晒乾後的瓜皮，加冰片少許，共研成細末，以適量蜂蜜調勻敷於痛牙或口腔患處，能緩解癥狀。

9， 去除痱子

天熱汗多易生痱子。將瓜皮洗凈，用瓜皮白色部分輕擦患處，感覺涼爽舒適即可。每天3次，一般兩天後可見效。

10， 曬後修復

西瓜皮切成薄片，敷在晒傷的皮膚上，可起到輔助治療作用。如果晒傷情況較嚴重，可以先將瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右效果明顯。

對於糖友來說，吃水果一直比較謹慎，不僅要選擇含糖量比較低的水果種類，還要控制每次進食水果的量。進食水果的時間也最好是在兩餐之間，作為加餐。

夏日最常見的西瓜，GI值為73，屬於高升糖指數的水果，糖尿病人不宜多食。但是西瓜皮卻非常適合糖友。

西瓜皮營養豐富，可涼拌、清炒或做湯。瓜皮經過簡單的烹制，變廢為寶，在炎熱的伏天里，可是一道清爽、解膩、下飯的健康美食。

西瓜皮蛋湯

【材料】西瓜皮200克，雞蛋1個，番茄1個，鹽、味精、香油適量

【做法】

削去外層青皮與內層紅瓤，切細條，番茄切片，雞蛋打散；

湯鍋加水，放入瓜條煮開後，依次放入番茄、蛋液，加調味料即可。

紅椒西瓜皮

【材料】西瓜皮300克，蔥2根，紅辣椒、鹽、味精適量

【做法】

瓜皮去掉翠衣、紅瓤，撒鹽腌著；

紅辣椒切絲後，再將西瓜皮水分擠出；

鍋中倒油，先下紅辣椒炒制、加少許鹽，再倒入西瓜皮炒2分鐘，最後放入小蔥等調味即可起鍋。

瘦肉瓜皮粒

【材料】瘦肉200克，西瓜皮200克，蔥姜，蒜泥，料酒，澱粉，食鹽，雞精適量

【做法】

瓜皮去掉翠衣、紅瓤，切成粒；

肉切丁，放料酒、鹽、澱粉腌制10分鐘；

熱鍋放少許油，放入腌制好的肉丁煸炒，變色後撈起；再放生薑、蒜泥，出香味後放入肉丁和西瓜皮粒，加鹽和香蔥大火翻炒2分鐘，即可出鍋。

這道菜清脆爽口，營養豐富，非常適合糖尿病人清淡的飲食要求。

俗話說「10 斤西瓜 3 斤皮」，棄之實在可惜。西瓜皮含糖量不高，尤其適合血糖異常的人群食用，而且味道獨特，有空不妨一試。

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