放心！中國並不存在致命的「糧食安全」問題

【「強者光環」籠罩下的心理戰】

心理戰是一門很複雜很玄妙的學問，也可以說是所有鬥爭手段里，最為不可預測的。人一過百形形色色，每個人的想法都不一樣，針對不同人群，想通過心理戰，徵收智商稅，得有不同的手法。特別是文化傳統不同，意識形態對立，語言又不通，要搞心理戰，需要精心策劃，往往需要收買對方內部的姦細。

不過既然心理學是一門科學，自然有其放之四海而皆準的一些規則。

心理學上有一個說法叫做「強者光環」，有錢人，有力量的人，或者有很大權力的人，甚至包括掌控話語權的人，大多數人見到以後就自動矮半截，心理上就有了跪舔的傾向。按照這種推斷，基本上掌控了槍杆子、錢袋子、筆杆子，zhengzi基礎就會非常牢靠。

所以，把自己捧得高高的，把對手貶得低低的，乃是一切心理戰的根本點。如果建立了這樣的勢，即使是不怎麼起眼，甚至下三濫的手法，都會有人追捧。在強者光環之下，很容易製造「羊群效應」。這是金融市場以及大國博弈中，屢試不爽的訛詐手段，通過製造心理預期，把鬆散的人群，往一個方向驅趕。弱勢人群都有從眾心理，而從眾心理很容易導致盲從，而盲從往往會陷入騙局或遭遇大面積的潰敗。

比如，特朗普說要讓美國的政策，變得更加不可預測。這其實就是一種心理操控戰術—— 明明你知道我要搞「美國優先」，但是你肯定不知道我下一張出什麼牌。我可以主動出牌，你只能被動應對。這當然有前提條件，這是建立在美國全球軍事霸權、金融霸權還有話語權基礎上。

打個比方說（純屬猜測，切勿對號入座），特朗普要對土耳其鋼鋁徵收高額關稅，這其實是預謀已久，就等什麼時候出牌。如果美國的金融財團，預先知道這事的引爆時間，提前在市場上進行做空布局，想想這其中的利益有多大？你看，像我這種不入流的公眾號作者，都能夠想到的事情，美國人怎麼可能放手？—— 大家如果看電視報導，細心的人會發現，土耳其竟然很多地方都有兌換外幣的門店，這通常意味著還有巨大的地下金融黑市，以及放大很多倍的槓桿。

所以，土耳其這一輪遭遇的金融損失，應該要比明面上的還要大得多。就在埃爾duo an發出保衛里拉的動員令以後，呼籲國民掏出外匯、黃金捍衛國家匯率，大家把外匯、黃金藏得更緊了，甚至還有去奢侈品店買東西來保值的。

要知道，當年希臘加入歐盟，就被高盛埋了定時炸彈。具體這場土耳其的金融危機會蔓延到什麼程度，拭目以待看著。畢竟土耳其得罪的大國不少，大家也樂得幸災樂禍隔岸觀火。不過，我不抱太樂觀的態度。昨天晚上在「知識星球」寫了一段短文 —— 金融危機，輪也該輪到歐洲了。

雖然有點扯遠，但是回到這次題目要談的問題，關於中國糧食安全的問題。我的看法是，對於很長時間來說，儘管中國大量進口大豆補充蛋白質，但是中國糧食安全問題，在數量上大家盡可以放心。實際上，中國是世界上糧食冗餘度最高的國家。—— 有這個心理基礎在，就不容易被人家拿糧食問題來說事了，拿糧食作為心理戰的籌碼，嚇唬別人可以，別嚇唬中國人。

【忽悠與紅線】

美國一直在用糧食控制這個世界的大部分國家，糧食是美元體系支撐的重要支柱之一，某種意義上比石油更致命。畢竟汽車不開，大不了經濟蕭條，但是沒有飯吃，那就是大饑荒和動蕩。

美國人曾經鼓動一些中國的「磚家」（例如茅yu軾之流），忽悠糧食可以大量進口，耕地紅線不需要劃定。當然，這個說法，遭到了中國政府官員，以及廣大普通老百姓的一致唾棄。

這是一張全球的糧食分布地圖。一個驚人的事實就是，大部分發達國家的糧食供給非常充足，而發展中國家，不得不大量花費外匯，從發達國家進口糧食。

並非發展中國家沒有土地，主要是農業技術落後，更重要的是，發達國家以傾銷的低價格，操控著全世界的糧食貿易，讓廣大的發展中國家不得不轉向經濟作物，比如咖啡、棉花、香蕉等等。

其中日韓對外部的糧食進口依賴性非常大。可以說，如果遭遇糧食封鎖，日韓立馬就得跪了。這也算是日韓除了被駐軍以外，更大的國家軟肋。

白人為代表的發達國家，整體糧食安全度很高，而且還有澳大利亞、阿根廷這一類的白人為主的地廣人稀國家，提供著源源不斷的供應。

世界並不缺少糧食，但是世界有很多地方同樣面臨饑荒，與其說是糧食問題，其實更是政治問題。糧食不僅是商品，更是一種戰略武器，同時也是金融手段。所以，中國加入WTO以後，美國為首的西方國家，一直在推動中國的主糧進口。—— 農業上的讓步，是中國加入WTO最重要的條件之一。毫無疑問，如果中國的糧食自給率直線下降，形成對美國的依賴性以後，中國對美的話語權會同步下降，甚至喪失話語權。

目前，中國是糧食進口量巨大的國家，以大豆計算，中國是世界第一大大豆進口國。全球大豆進口預估分析，中國份額是61.5%、歐盟9.9%。而全球大豆生產國產量佔比數據大概是：巴西（33.5%）、美國（32.6%）、阿根廷（15.9%）、中國（4%）、印度（3%）。 —— 所以，中國的大豆市場，和美國、巴西、阿根廷的生產方，實際上是高度綁定的。

毛衣戰改變不了中國要進口大量大豆的現實，只不過不同國家之間，需要進行調劑再平衡。中國不買或者少買，他們找不到第二個這麼規模大的替代市場，只能停種或者減產；當然，如果他們不賣給中國，中國也會有麻煩，但是這個麻煩有多大？我們需要仔細思考一下，這是籌碼，但是不足以威脅中國。

【「糧食威脅論」和中國糧食的「安全冗餘度」】

糧食在國際定義上是廣義的，在World Food Programme （聯合國糧食計劃署）。用的就是廣義的Food。任何可以果腹的東西，都可以算是糧食。

但是在中國，我們講糧食安全，一般講的是主糧安全，一般是指（grain = 穀物）。主要是稻穀、小麥、玉米一類的主糧作物。

既然中國每年要進口那麼多的高蛋白大豆，那麼中國糧食安全是否有問題呢？圍繞這個問題，每年都會有很多文章跳出來，製造焦慮，畢竟在中國數千年的歷史中，每一輪社會動蕩的前兆，就是大面積的饑荒。—— 販賣焦慮，也是很多公眾號的大生意。

答案是，中國的糧食是足夠安全的，而且冗餘度極高，存糧非常巨大，大到很多糧食不得不拿來製造生物乙醇，添加到汽油里混合燃燒。

那麼，那麼多糧食系統腐敗案，以及糧庫失火，會不會有很多糧庫弄虛作假，中國有很多糧食庫存是虛數？答案肯定是有腐敗，但是不會是普遍腐敗。因為糧食系統的監管，實際上是非常嚴厲的，這些年隨著監察技術手段的進步，很多糧倉都使用了數字化管理（中國最捨得在數字監控領域投入資金，綜合來看，技防遠遠強於人防）。

中國糧食安全的冗餘度，高到令人瞠目：

—— 糧庫里的陳化糧太多，後來有人出了一個主意，在鐵路火車上賣，在高鐵普及以前，各位在火車上吃到的盒飯，基本都是3年以上的陳化糧，我們那裡叫做「糧所米」，只拿來餵豬或者釀酒。現在高鐵顧客要求比較高，盒飯都是航空標準了，陳化糧才退出這個市場。

—— 我國2017年燃料乙醇（就是拿來加到汽油車裡）消費量為30.8億升，作為對比，美國的產量達到500多億升，巴西差不多48.8的燃料，來自糧食釀造的乙醇。事實真相是，這個世界有人挨餓，但是很多過剩的糧食拿來做生物燃料，然後像汽油那樣燒掉。

—— 中國的蔬菜瓜果產量，遙遙領先於全世界，而且過剩得相當厲害。這是一張表格，記錄了中國二十來年果園的發展狀況，因為果園並不怎麼佔用耕地資源，實際上大大擴展了中國食物的種類。

—— 中國光寵物狗（貓）就有將近一億條。這其中耗費的糧食資源，以價格計算，足以養活同等數量的人口。（順便說一句狗粉們很不愛聽的話，極端情況下，這麼多狗，光狗肉就是非常龐大的食物來源）

—— 當年,美國世界觀察研究所所長布萊斯·布朗提出:21世紀誰來養活中國人?後來他到了中國，看到中國的海洋養殖和水產養殖的規模和效益，不得不改口說，中國人能夠養活自己。

—— 中國每年在倉儲、餐桌浪費掉的糧食，足以養活2億人以上。

—— 需要的情況下，土豆種植作為糧食補充，只需幾個月時間，就有大量的新土豆上市。

—— 中國周邊東南亞幾個國家，有非常充足的糧食出口。泰國和越南，都是大量稻米出口到中國。而中國相鄰的寮國，還有幾千萬畝可耕地尚未開發。

中國的糧食進口，主要是改善國民的飲食結構，還有一個就是平衡貿易，畢竟要讓國外的那些農民有收入，才能夠平衡工業貿易。而要靠中國的土地，蛋白質供應還是不夠的，養活國民沒問題，但是肉食供應肯定會限制。

每次和一些人聊天，說及中國糧食有問題，中國飯碗被別人控制，中國無人務農，我總是對他說：「來來來，你幫農民糧食，農產品找銷路去。」往往就沒有人接話茬了。

【極端情況下的糧食安全】

實際上，中國的社會制度，對於應對極端情況，比國外更加有利。因為中國的高度zhengzi統一性，以及在災難面前的凝聚力，社會資源調度能力，都是非常強悍的。

極端情況，就是發生戰爭，遭遇全世界封鎖。這種預案，全世界恐怕沒有哪個國家，有中國準備如此充分。

當然，被封鎖的情況下，很奢侈浪費的生活，比如養著大狗開著SUV，那是不可能了。即使是美國，二戰期間也是物資管制的。

眼下的毛衣大戰，總有輿論跳出來，說中國糧食安全問題，其實也是心理戰，意在為美國大豆進口造勢，免得在貿易戰中，傷及美國農民。其實按照我的看法，進口的糧食，以前的進口糧食價格太低了，衝擊了國內的產量，不如就此提價，讓中國農民也得多點好處，多一些種地的積極性，這樣反倒糧食安全更有保障。

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