糖友怎麼吃好早餐才能穩定血糖不上升？今天終於有答案了

一位正在接受調糖糖友的早餐：雞蛋、蔬菜、素包子、排骨，餐後兩小時血糖7.0mmol/L，但是另一位糖友說自己早餐只用牛奶喝包子，餐後血糖竟達到10mmol/L。為什麼吃的比較多的這位糖友餐後血糖還低呢？

那麼糖友應該如何安排早餐，才能吃飽血糖又很穩呢？穩糖APP有必要說說啦

營養的早餐應該包括：主食、蔬果、蛋白質、油脂四類。

第一類：主食

主食富含碳水化合物，但同時能夠提供代謝和活動所需要的基礎能量，所以是必要攝入的熱量，為了保證血糖平穩上升，最好是選擇粗雜糧飯、粗雜糧麵食，或者薯類代替主食，也可以在牛奶中加入燕麥片，增加飽腹感，減少主食的攝入。

穩糖APP提醒：一般在100~150g主食量就足夠了。

第二類：蔬果

早餐還要選擇適當的水果蔬菜，補充更多礦物質和維生素成分，但不宜過多，80~100g左右。蔬果可選擇西藍花、生菜、黃瓜、番茄、蘋果、獼猴桃等。

穩糖APP提醒：水果含有一定量的糖分，建議不要跟早餐一起吃，可從早餐中拿出來，放在上午10點左右作為加餐來吃。

第三類：蛋白質

奶製品和雞蛋是兩樣蛋白質最豐富的兩樣食物。

奶製品的乳糖利於消化吸收，但並不會快速升高血糖，而且還有利於控制血糖的穩定。所以，糖尿病友是可以喝牛奶的！

而雞蛋不僅富含豐富蛋白質成分，也有大量維生素、礦物質、微量元素，對於補充人體缺乏的各種營養成分都有一定效果。

第四類：油脂類

還可以加入少量堅果，補充不飽和脂肪酸和膳食纖維（25~35g）。糖友可選擇：開心果、腰果、榛子等

以上4類糖友都適當選擇一點，既營養又可飽腹，但是很多糖友早餐時間比較匆忙，總是對付著吃幾個包子，但是吃得越快升糖也越快，這裡穩糖APP建議糖友為早飯留下足夠的時間，這樣才能讓早餐後的血糖更平穩。

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