喝酒傷肝的信號，還肝臟一個健康內環境

酒本來是個好東西，無論是交際場合、節日宴請、舉辦婚禮等都少不了它。適量飲用既能健體，又能烘托氣氛。酒是中國傳統文化中不可或缺的載體。因此，喝酒無可非議。有人不禁要問，既然喝酒無可非議，那麼，為什麼在許多醫生對病人的告誡里，在健康宣傳冊上，在家人的勸告里，都要人們少喝酒或不喝酒，在某些特定場合還要對喝酒亮出「黃牌」警告呢？

這是因為，再好的東西，我們在享用它的時候，都應把握一個度。若是在喝酒有度的基礎上，享受酒的美味與樂趣，那是人生的一大藝術。然而，生活中有幾人能真正做到把酒有度呢？

我有位鄰居，視酒如命，為人也比較豪爽，動不動就拉上幾個不錯的朋友喝幾盅，每次都喝得不省人事，而且每次酒醒後都發誓以後再也不喝了，但下次碰到有人叫他喝酒，他連猶豫都不猶豫就走了。終於有一次他喝倒在地，這一次不是醉了，而是得病了，經醫生診斷，他得了酒精性肝硬化。

酒對肝臟來說是一種毒品。飲酒後酒在胃腸道內很快被吸收，約90%以上的酒精成分（乙醇）在肝臟內代謝，由肝細胞的細胞質乙醇脫氫酶催化乙醇而生成乙醛。乙醇和乙醛有損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死。大量飲酒者常有飲食不足、嘔吐等酒精急性中毒癥狀；較長期嗜酒者，乙醇、乙醛的毒性常影響肝臟對糖、蛋白質、脂肪的正常代謝及解毒功能，導致嚴重肝損傷和酒精性肝硬化，病理學觀察可見肝臟失去光澤，出現以小結節性分隔性為主的肝硬化，肝內呈中度和重度脂肪變，可見乙醇性透明小體，在壞死肝細胞周圍可見中性粒細胞浸潤，肝小葉中心坍陷和纖維化。

在中醫眼中，酒精肝主要是因為我們平時飲酒吃飯沒有節制而傷了脾胃，造成脾的運化功能失調，水液濕毒淤滯變成痰，痰液和濕毒阻滯氣的運行，導致氣機不暢，血流緩慢，最終導致肝、脾、腎等臟腑功能的全面失常和衰竭。「肝為將軍之官」，它是直接為人體運籌帷幄、出謀劃策的。肝有問題，人的才能發揮就會碰到障得。一般得了肝病的人，都會脾氣暴躁，這正是肝的「出謀劃策」之職被干擾所致。

因此，人適量飲酒，借飲酒之機，稍微地宣一下、生髮一下，這對人體是有好處的。但是，我們應該重視和掌握喝酒和勸酒的分寸，倡導酒桌上的文明。別說喝酒是小事，卻也是事關千家萬戶的日常事，是緊密聯繫到每個人的健康大事，更是影響到整個社會風氣和飲食氛圍的熱點事。用我們的俗話說就是「酒是糧食精，越喝越年輕」。只要我們把酒有度，就會豐富我們的人生。另外，需要補充說明，肝炎患者的肝功能已受到損害，各種對乙醇代謝的酶類活性降低，肝臟解毒功能降低，因此即使少量飲酒，也是很有害處。所以肝病患者禁酒是自我療養的基本要求。

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