10元左右的瓶裝白酒都是「酒精」與「香精」勾兌的嗎？很多人弄錯了

俗話說，酒是糧食精，越喝越年輕。一句話，既概括了酒的來源，又顯示了某些人對酒的喜愛。有人就想問了，現在那麼多便宜的酒，是不是也都是糧食釀造的呢。如題所說，10塊錢的酒是不是都是勾兌的呢，答案是肯定的。

液態法白酒其實早在二十多年前就有，我們廣大消費者喝的低端低價白酒，一直就是所謂的勾兌酒。只不過這種勾兌酒分正規勾兌和非正規勾兌兩種。正規勾兌是指正規酒廠按嚴格配比，用食用酒精、食用香精和蒸餾水配製而成不同度數的酒液。像劍南春酒廠的綿竹大麴，瀘州老窖酒廠的圓二曲等大型酒廠，已在產品標籤上明確標註了配料表，算是良心企業。非正規勾兌，是指那些不正規小酒廠和制假的不法分子勾兌的勾兌酒，這類酒也用食用酒精，純凈水香料等勾兌，區別在於用的是純凈水，還有就是降度，缺度，一瓶假冒偽劣的勾兌酒看似標註的酒精度是52°，56°，但精確檢測，一般就是三十多度，有些幾塊錢的瓶裝酒甚至連二十度都達不到。

什麼是糧食酒。稍有常識的都知道白酒怎麼釀造。一種以上的糧食蒸煮、加粬、發酵、蒸餾而成。糧食在酒粬作用下，分解成很多的物質存在於酒體內，就像茅台，有一千多種，現代化學都還沒搞清楚。所以白酒有自己獨特的口味和功能。直觀的表現在於：喝著順口滑喉；活血散瘀等功能；酒後頭不痛，口不幹，不傷身。

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