這個豬肉豆腐辣椒釀秘方千金不換，脆嫩爽口特下飯，一家人都愛吃

人們都想方設法讓餐桌上多幾樣新鮮的菜品，今天現學現賣豬肉水豆腐辣椒釀，看官請往下看

首先去菜地(自種,絕對綠色,環保,無公害)選摘5個微辣的大青椒。

按它生長的外形用刀一分為二。

挖空去掉籽。

買回3分肥，7分瘦的精豬肉4兩，一小塊水豆腐，打個土雞蛋，加一勺蚝油，約5克精鹽，少量雞精。

用手先揉搓使之混合在一起，然後順時針先慢後快攪拌約干圈，手感有力為好。

把配料填入濾干水的辣椒內。

燒熱菜鍋，把填好配料的辣椒肉朝下輕放至鍋內，放微微的一點水加蓋小火燜熟。哦，記住不用放油。

然後翻轉讓辣椒面貼鍋，哦，此時放少許菜油，煎香。

燒些碎番茄汁，草氏豆瓣醬，記得放少許雞精。

把辣椒釀裝盤，淋上番茄醬，0K，上桌！

老少會點贊的豬肉水豆腐辣椒釀就成功了，來，你嘗下，好吃咩？！

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